Bog '

Armut shaklidagi qovoq

Pin
Send
Share
Send
Send


Squash - bu Rossiyaning bog'larida eng mashhur sabzavotlar. Ular iyun oyida o'zlarining bog'chalaridan behayo, mo'l-ko'l hosil va sabzavotlardan yangi sabzavotlardan foydalanish qobiliyati uchun juda yaxshi ko'radilar. Squashes ularning raznosortitsy bilan mashhur. Pishib, rang va shakldagi farqlar bor. Yalpizlar oq, sariq, yashil, chizilgan, serpantin, deyarli yumaloq, ingichka, qalin, hatto armud shaklidagi qovoq va qovoq-spagetti ham bor.

Bir oz tarix

Va, asosan, bu sabzavot nima? Squash qovoq oilasiga, yillik, issiqlik bilan ishlaydigan o'simlikka tegishli. Katta, kuchli barglar, vegetativ massa, faol va juda kuchli ildiz tizimiga ega. Uning vatani Amerikadir.

Odamlar qadim zamonlarda, taxminan to'rt ming yil muqaddam qovoqsimon o'sadi. Va u XVI asrning o'rtalarida Evropaga yetib keldi. O'sha kunlarda bu o'simlik chiroyli, buyuk, yorqin gullar bilan bezatilgan edi. Rossiyada qovoqsi o'n sakkizinchi asrda, so'ngra rus tilidagi bohemning butun italiyaliklar oldida hayratga tushgani sababli paydo bo'ldi. Hamma narsada italiyaliklar kabi bo'lishga intilib, boy uylarda ular yosh, haftalik ko'katlardan ovqatlanishni boshladilar, ulardan foydalanish hali ham ommabop bo'lgan, chunki qovoqning kattaroqligi, uning go'shti qiyshaygan.

Ta'rif

Qovoq - bu o'tkir buta yoki toqqa chiqadigan o'simliklar turi, aniq qirralari bo'lgan kuchli tikka yoki sirg'aladigan ildiz. Barglari besh barmog'i bilan misli ko'rilmagan kattalikdagi hayvonning qopqog'i bosimi kabi juda katta, qattiq, shakllangan. Va barglar va qalin petioles ustida tikonli sivrich qirrasi bor. Qovoqsimon xochda changlanish. Katta chiroyli gullar, yorqin sariq rang, katta qo'ng'iroq shaklida. Ular monopolislar - agar uzoq vaqt pedikula bo'lsa, bu gul erkak, agar ayol qisqa bo'lsa.

Squashning mevalari odatda oq yoki krem ​​yog'i bilan cho'zilgan silindrsimon yoki tasvirlar shakliga ega. U shuningdek, qanday urug 'ekilganiga qarab, armut shaklidagi qovoq bo'ladi. Yosh, zaif qovoqcha, chanqoq, yoqimli go'sht va nozik teri, urug 'o'simliklari - qattiq teriga, qoramol va shakarsiz tana.

Armut shaklidagi qovoq

Armut shaklidagi qovoq pishib yetish davriga ega, meva davri juda uzun (iyuldan sentyabr oyigacha bo'lgan). Meva shakli qiziqarli - armut shaklida, mevalar 800 gramdan 1,3 kg gacha kattaroq emas, odatiy uzunligi taxminan 25 sm.Zaytun shaklidagi qovoqning go'shti yoqimli xushbo'y hidi bilan boy apelsin rangi bilan ajralib turadi. Armut shaklidagi qovoq va boshqa navlar o'rtasida muhim farq: uzoq vaqt saqlanib qolgandan so'ng, nok kuragi kabobasining terisi qo'pol o'smaydi va pichoqni kesishda osonlikcha beradi. Bu xilma juda yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi. Olmos shaklidagi qovoq fotosuratlarini quyida ko'rish mumkin.

Bu go'zal armut shaklidagi mevalar turli xil vitaminlar, iz elementlari va mineral tuzlarni o'z ichiga olgan boy kimyoviy tarkibga ega. Bundan tashqari, armut shaklidagi skachada pektinlar va antioksidantlar mavjud bo'lib, bu shubhasiz sog'liqqa katta foyda keltiradi. Va agar siz past kaloriya tarkibini (270 kkal / kg) qo'shsangiz, unda bu sabzavotni xun stolida osongina ajralib turishingiz mumkin. Ayniqsa, armut shaklidagi qovoq bodomlari kabi ko'plab styuardessa. Aroma va go'zal apelsin rangi jihatidan ular faqat teng emas!

Armut qovoqni qanday ishlatish mumkin

  • tanadagi radionuklidlarni chiqaradi;
  • yoshartirish va terining yoritilishida ishtirok etadi;
  • metabolizmni tiklaydi;
  • qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi;
  • magniy va kaliyning yuqori miqdori tufayli kardiovaskulyar tizimni mustahkamlaydi;
  • gemoglobinni normal holatga qaytaradi;
  • tanadan ortiqcha suyuqlikni yumshoq qilib tashlaydi;
  • jigarda ijobiy ta'sir;
  • tabiiy shakarning tarkibiga qarab diabet kasalligi bo'lgan bemorlarda foydalanish mumkin.

Armut shaklidagi kurtaklar tez hazm bo'lishga moyildirlar, shuningdek ular allergiya keltirib chiqarmaydi, shuning uchun kasallar va bolalar kabi eb-ichishga yaxshi mos keladi. Oziq-ovqat foydalanish mumkin va gullarni gullash mumkin. Ular pechda tayyorlangan sho'rvalar, salatlarga qo'shiladi. Issiqlik jarayonida qovoqda mavjud bo'lgan antioksidantlar vayron qilinganidan beri, nok, armutsimon qovoq kabi moslashtirilgan sabzavotlarni, mos pechni yoki mikroto'lqinli pechdan ovqatlarni tayyorlash eng yaxshisidir.

Betakarotinning tarkibida armut shaklidagi qovoqlarning eng katta qiymati, shuning uchun ma'lumotlar zucchining foydasi juda qimmatlidir.

Qovoq o'sadi

Agar oldingi armud shaklidagi qovoq hosilini olish istagi bo'lsa, unda, albatta, ko'chatlar orqali ochiq joyga ularni ekish yaxshidir.

Ko'chatlarni qanday etishtirish kerak

Armud shaklidagi urug'lardan urug'lar aprel oyida 20-mayda, ochiq bog'da etishtirish uchun maksimal may oyining boshida va issiqxona uchun amalga oshiriladi - fevral oyining oxirgi kunlarida, ko'chatlar aprel oyida issiqxonaga ekilgan bo'lishi mumkin.

Armut shaklidagi qovoq ko'chatlarini yetishtirish uchun diametri taxminan 10 yoki 12 sm bo'lgan konteynerlar eng mos keladi. Ular plastik idishlar, qaymoqli sopol idishlari, sut soqollarini kesish va hokazo. Bo'lishi mumkin. Bir stakanda, cho'chqa go'shtidan keyin eng kuchli o'simlikni tanlashingiz uchun, taxminan 1-1,5 sm chuqurlikda ikki yoki uch qovoq urug'ini ekishingiz kerak, qolganini olib tashlang.

Bu juda muhim! Urug'larni ekish paytida erni faqat yarmiga to'ldirish kerak.

Ekishdan 10-12 kun o'tgach, ildiz o'sishi sekinlashib, tuproqni to'ldirishingiz kerak, shunchaki tirnoqlarning barglari sirtdan yuqoriga ko'tarilgunga qadar burchakni vida bilan burish kerak.

Ko'chatlardagi kostryulkalar janubiy tomonga qaragan derazalarda bo'lsa, qo'shimcha yorug'lik talab qilinmaydi. Boshqa hollarda, ko'chatlar uzaytirilmasligi uchun qo'shimcha yoritishni tashkil qilish maqsadga muvofiqdir.

Armut shaklidagi qahvalarning urug'i juda kam haroratda (+ 13 + 16 ° S) boshlanadi, bo'rilar paydo bo'lgandan keyin atrof-muhit harorati + 20 + 25 ° S ga ko'tarilishi kerak.

Maslahat! Niholdan so'ng 7-10 kundan so'ng, kompleks mineral o'g'it bilan ko'chatlarini yetishtirish kerak, yana 7-10 kundan keyin ovqatni takrorlang.

Ochiq yerga ko'chat ekish

May oyi oxiri - boshida 25-30 kungacha bo'lgan davrda ochiq bog 'to'shagida armut shaklidagi qovoq ko'chatlarini ekish mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, qovoqchada buta juda katta hajmga ega va ko'plab maydonlarni egallaydi. Shuning uchun armut shaklidagi krujkalarning uzunligi bir metrdan kam bo'lmasligi kerak. Ko'chatlar ikki kilogramm gumus yoki kompost bilan o'ralgan quduqlarni urug'lantirishni tavsiya etamiz va iliq suv bilan yaxshilab quyib yuboring.

Diqqat! To'shakda mo'ljallangan maydonchadan taxminan bir hafta oldin, haroratni + 14 + 16 ° S ga tushiradigan, armut shaklidagi qovoq ko'chatlarini kesish kerak.

Buni issiqxonada yoki bir necha soat davomida ko'chatlarda ko'chat idishlari bilan amalga oshirish mumkin.

O'simlikshunoslar armut shaklidagi qovoqqa qaraydi

Lidiya Ivanova, 53 yoshda, Kaluga Bu yil u yana bir marta armut shaklidagi skovorodkalarni ekishga qaror qildi, chunki u o'tgan yilgi yig'im-terim va bu ajoyib skverning ta'mi bilan juda mamnun edi. Olma shaklidagi qovoq yetishtirish qiyin emas edi, lekin butun qish uchun mazali mevalar bilan ta'minlandi!

Ivan Sergeevich Dolgyx, 67 yoshda, Neryungri, hatto bizning og'ir sharoitimizda qovoqsimonlarning yaxshi hosilini olishini kutmagan edim. Armut shaklidagi kurtaklar ayniqsa juda mamnun. Birinchidan, bu go'zal, ikkinchidan, armut shaklidagi qovurg'alar juda yaxshi saqlanib, eng muhimi, ular eskirmaydi! Men hammaga maslahat beraman.

Pin
Send
Share
Send
Send