Reçeteler

Qish uchun squashdan marul: retseptlar "Yum barmoqlar"

Pin
Send
Share
Send
Send


Qish mavsumida sabzavotlarni yig'ib olishning keng navlari orasida, leko mashhur turlarda. Buni yaratish qiyin bo'lmaydi, shuningdek, har qanday sabzavotni atir-upa ishlatishingiz mumkin. Qovoq va qo'ng'iroq qalampirining bo'laklari - bu bo'sh joyning eng qulay variantidir, ammo ta'mi odatiy emas, xushbo'y hidi, albatta, yamoq barmoqlaringiz bo'ladi.

Squash pishirish sirlari sirlari

Sabzavot mahsulotlarini saqlab qolish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun asosiy muammo tanlashdir. Tajribali uy bekalari an'anaviy bo'shliqlarni tuzlash va tayyorlash vaqtini sarflamaslikni tavsiya qiladilar, lekin qish uchun squashdan leko retseptlarini ishlatishga harakat qilishadi.

Odamlar orasida mashhur bo'lgan an'anaviy va qiziqarli retseptlar skachaning lekosidir. Biroq, bu atıştırmalıkların tayyorlashga qaratilgan barcha variantlar, uy qurish ishlarini uyushtirish jarayonida kuzatib boradigan uy bekalari tomonidan tavsiya etilgan asosiy qoidalarni birlashtiradi:

  1. Taraklar tanlash, ular meva katta hajmini ta'qib qilish kerak, chunki ular tolali va ko'p urug'lar o'z ichiga oladi. 5-7 sm diametrli kichik namunalarni ishlatish yaxshiroqdir. Porloq rangga ega, lekasiz va chirishsiz o'simlik terisining rangi tukdorlik va sifatning belgisi hisoblanadi.
  2. Patissonlardan tashqari, pomidor va bolgar qalampiri kabi sabzavot ekinlari lekoda bo'lishi kerak, chunki bu yozgi sabzavotlar mashhur qozonxonaning asosi bo'lib, uning o'ziga xos va uzoq muddatli ta'mi uchun mas'uldir.
  3. Qishki konservani ishlab chiqarishda yodlangan tuzni ishlatish tavsiya etilmaydi. Ideal tanlov katta dengiz yoki tosh tuzi tanlashni anglatadi: bu tayyor ovqatning ta'miga ijobiy ta'sir qiladi.
  4. Va tayyorgarlik jarayonida bevosita ishtirok etadigan oshxona tamirlashiga e'tibor qaratishingiz kerak, bu esa mukammal tozalikda saqlanishi kerak.

Bu qish qismini tayyorlashdan oldin barcha retsept bo'yicha tavsiyalarni assimilyatsiya qilish muhimdir, shuning uchun siz o'zingizning zavqli lazzatlanishingiz va lazzatlanishingiz bilan zavqlanishingiz bilan siz atirni iste'mol qilishdan maksimal zavq olishingiz mumkin.

Qish uchun squash bilan klassik Yo'nalishlarni lecho

Qish uchun squashdan leko uchun retsepti daftardagi har bir xonada joylashgan. Lazzatli, xushbo'y, barcha vitaminlar va yozgi taomlarning ranglarini iste'mol qilish, barcha oila a'zolarini kechki ovqat stolida quvontiradi.

Tarkibi:

  • 1,5 kg qovoq;
  • 2 kg pomidor;
  • 1,5 kg shirin qalampir;
  • 250 ml o'simlik yog'i;
  • 125 ml sirka;
  • 100 g shakar;
  • 2 osh qoshiq. l tuz.

Retsept quyidagi asosiy jarayonlarni o'z ichiga oladi:

  1. Sovuq suv bilan barcha sabzavotlarni yuvib tashlang, keyin ularni quriting.
  2. Pepper urug'lardan bepul va jarohatlaydi va nozik somonlarga kesiladi. Pomidorlarni yirik bo'laklarga kesib oling, keyin ularni pyuresidga o'xshash holga keltiring, har qanday qulay usul yordamida. Squashes kabukdan qutulish va yarim, kesib urug'ini olib tashlash, keyin kichik kub shaklida chopish.
  3. Moyli idishni oling, tomat pyuresi tushiring va qaynatib oling, qalampir, qovoqni qo'shing, mavsumni tuz bilan to'ldiring, yog'ni to'ldiring va yaxshilab aralashtiring, past haroratda o'ynang, 20 daqiqa qaynatiladi.
  4. Vaqt o'tganidan keyin sirka to'ldiring va qutilarga to'ldirib, 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
  5. Oxirgi operatsiyani bajarish, qopqoqli qutilarni yopish, ularni pastga aylantirish va batareyani to'liq sovutmaguncha o'rashdan iborat.

Qalampir va o'tlar bilan qovoqdan leko uchun mazali taom

Bu retsept faqat qalampir va o'simliklar bilan qovoqning eng zo'r lekosini tayyorlashga va mazali taom bilan uyni xushnud etishga yordam beradi.

Komponent tuzilishi:

  • 1,5 kg qovoq;
  • 10 dona. Bolgar qalampir;
  • 10 dona. piyoz;
  • 1 sarimsoq;
  • 30 dona pomidor;
  • 8 osh qoshiq. l shakar;
  • 2 osh qoshiq. l tuzlar;
  • 250 ml neft;
  • 15 ml sirka;
  • 4 dona yangi dona shingil;
  • ziravorlar tatib ko'radi.

Yo'nalish quyidagi jarayonlarni amalga oshirish:

  1. Sabzavotlarni tayyorlash: patissoni yuvish, terini, urug'ini olib tashlash va kublar ichiga chop etish. Urug'dan chakalaksiz qalampir va julienni, piyozni, qovurilgan sarimsoqni chop eting. Pomidorlarni 4 qismga bo'linib, ildizni olib tashlang va kartoshka pyuresi holatiga o'troqlang.
  2. Qoldiqni olib, ichiga moyni quying, isitiladi, piyoz qo'ying, yarim halqalarga bo'linib oltin rang olguncha ushlab turing.
  3. Yana 7 daqiqa piyoz bilan qalampir qo'shing va qovurg'alarni qo'shing va qavrilgan holda davom eting, keyin pomidorni tuz, ziravorlar va shirinlik bilan pishiring. Yaxshi aralashtiring va 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
  4. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sirka quyiladi.
  5. Idishlarni quyib, qaytib, 2 soat davomida o'rashga harakat qiling.

Squashdan leko uchun eng qulay retsept

Qishda qishki uy xo'tikasi kechki ovqat uchun mos kelishi yoki mehmonlar kutilmaganda tushishi mumkin. Kuzda qabrlar zaxirasini to'ldirish uchun, ta'mni sodda va minimal tarkibiy qismlar talab qiladigan mazali lekoni tayyorlashingiz mumkin. Sizni tayyorlash uchun:

  • 2 kg qovoq;
  • 2 kg pomidor;
  • tuz, shakar, ziravorlar ta'mga.

Kerakli retseptlar:

  1. Qovurilgan qovoqni yuvish va o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga kesib tashlash. Blanch pomidor, avvaldan qaynatiladi va qaynatiladi.
  2. Shundan so'ng tuz, shakar va ziravorlar qo'shilgan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin, bu erga yoki qora qalampir bo'lishi mumkin.
  3. Aralashmani qaynatib, tayyorlangan otabek sultonov qo'shing, 15 daqiqa qaynatiladi.
  4. Banklarda olingan lekoni yoyib yuboring va sterilizatsiya yuboring.
  5. Qopqoqlarni yoping va pastga qo'ying, salqinlash uchun qoldiring.

Qovoq va sarimsoq bilan qovoqlarning bo'laklari

Bu sog'lom sabzavot klassik retsepti bo'yicha ajoyib lekoni ishlab chiqaradi va sarimsoq va koriander bilan birgalikda uning ta'mi porloq va to'yingan bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha ishlab chiqilgan go'sht, parranda idishlariga mos keladi, uni har qanday yon idish bilan to'ldirish mumkin.

Mahsulot vositasi:

  • 1 dona patisson;
  • 3 tish. sarimsoq;
  • 7 tog' koriander;
  • 7 ta shirin qalampir;
  • 2 ta piyoz;
  • 700 g tomat sharbati;
  • 50 g o'simlik moyi;
  • 20 g sirka;
  • 3 osh qoshiq. l shakar;
  • 1 osh qoshiq. l tuz.

Yo'nalish bo'yicha qovoq tayyorlashning usuli:

  1. Sabzavotlarni tayyorlash: yuvish va quritish. Qalampir urug'i chigitdan chiziqdan kesilgan, chizilgan chiziqlar bilan kesilgan, tozalangan, urug'lar bilan o'rtasini olib tashlash va piyoz peellardan ozod tasodifiy bo'laklarga bo'linib, yarim halqalarga o'ralishi kerak.
  2. Bir idishga tuting, ichiga pomidor sharbati tushiring, sarimsoq, piyoz, qalampir, koridor, mavsumni tuz bilan qo'shib, 15 daqiqa davomida shirinlik va qaynatib, mo''tadil olovga o'gir.
  3. Belgilangan vaqtdan keyin patissonlarni qo'shing, yog'ga quying va 10 daqiqa davomida o'simlik aralashmasini qaynatib oling.
  4. Söndürme jarayoni oxirida sirka tushiring, qaynatiladi va issiqlik olib tashlang.
  5. Uni qutichalarga yoyib, qopqog'ini yoping va paxmoqni issiq idishlar ustiga qo'ying va taxminan 12 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.

Oshqozon va qovoqni ta'riflash leko

Bu retsept bo'yicha qovoq va qovoqning Lecho alohida idish sifatida ideal, shuningdek go'sht, parrandachilik asosida tayyorlangan idishlarni bezatadi. Va leko qora non bilan yaxshi ketadi.

Komponentlar ro'yxati:

  • 1,5 kg qovoq;
  • 1,5 kg qovoq;
  • 1 kg pomidor;
  • 6 ta shirin qalampir;
  • 6 ta piyoz;
  • 70 ml o'simlik yog'i;
  • 2/3-modda. shakar;
  • 2 osh qoshiq. l tuzlar;
  • 0,5 osh qoshiq. sirka.

Yo'nalish quyidagi bosqichlardan iborat:

  1. Qalampir, qovoq, qovoq yuvish va qobig'i, keyin barglarga bo'linadi. Peel va piyozni choping, go'sht maydalagich yordamida pomidorni choping.
  2. Ovqat pishirish uchun idishni olib, uni ichiga yog' quyib, 5 daqiqa, keyin qovoq va piyozga beriladigan qovoqni joylashtiring. Shundan so'ng, 5 daqiqadan so'ng qalampir, pomidor va taxminan 15 daqiqa mobaynida pechda ushlab turish kerak.
  3. Sovutishdan oldin qopqoqlarga tayyorlangan, tiqilib qolgan, yopilgan va adyolga o'ralgan.

Skachani saqlash qoidalari

Qish uchun yuqori sifatli lekoni tayyorlash - bu yarmining faqat yarmi, sizni saqlab qolish uchun saqlash qoidalarini bilishingiz kerak, aks holda hosil yig'im-terim va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Maslahat! Ushbu oshpaz asarini saqlab qolish uchun uni +6 daraja harorat rejimida bo'lgan xonani pishirishdan keyin yuborishingiz kerak. Keyin raf muddati 1 yil bo'ladi.

Agar ishlov berish tarkibida sirka mavjud bo'lsa va u sterilizatsiya qilingan bo'lsa, saqlanish uzoqroq vaqtga to'g'ri kelishi mumkin.

Xulosa

Lekonun qovoqdan va qo'ng'iroq qalampiridan olingan retsepti, har bir belbog 'uning oshpazlik kostryulkalar bankiga qo'shiladi. Axir bunday sodda va ayni paytda mazali, sog'lom atirlar qish uchun eng yaxshi imtiyozli blanklar unvoniga loyiqdir.

Videoni tomosha qiling: Тез ва осон нонуштанонушта тайёрлашnonushta uchun retseptlarнонуштаuzbek ayoli вкусный завтрак (Iyun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send