Reçeteler

16 ta retseplar dengiz shimoli kompoti

Pin
Send
Share
Send
Send


Dengiz po'stlog'i kompoti - bu mazali va sog'lom ichimliklar, shuningdek ularni uzoq vaqt saqlab qolish uchun mo'ljallangan konserva rezavorlari uchun variantlardan biri. Mahsulot yaxshi saqlanib qolishi mumkin, chunki uni qayta ishlash vitaminlarni yo'qotmaydi va asl holida bo'lgani kabi, mazali va hidli bo'lib qoladi. Har xil mevalar, rezavorlar va hatto sabzavotlarni: ichimlikning o'zi bu o'simlikning mevalaridan tashqari, shuningdek, boshqa tarkibiy qismlar qo'shilganda - klassikadan dengiz shimoli terisi kompotini yaratishingiz mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud.

Dengiz paqirlari kompotining foydali xususiyatlari

Dengiz po'stlog'i kompotidan foydalanish uning tarkibida ko'plab vitaminlar, ayniqsa, askorbin kislotasi mavjud bo'lib, bu tsitrus mevalardan ko'ra ko'proq mevalarni o'z ichiga oladi. Vitamin C tananing yoshlarini asrashga va immunitetni kuchaytirishga, shuningdek tokoferol va karotinga yordam beradigan taniqli antioksidantdir. Dengiz shimoli ham B guruhining vitaminlari, fosfolipitlarni o'z ichiga oladi, bu yog'larning metabolizmini normallashtiradi va bu o'z vaznini normal saqlash uchun ishlatadigan kishilarga imkon beradi. Vitaminlarga qo'shimcha ravishda, unda muhim minerallar mavjud:

  • temir;
  • magniy;
  • kaltsiy;
  • marganets;
  • natriy

Dengiz shoxlari asab kasalliklari, teri kasalliklari, vitamin etishmovchiligi, metabolik kasalliklar, yurak-qon tomir kasalliklari uchun ishlatiladi. Bu an'anaviy tibbiyotda kasallikdan so'ng yo'qolgan kuchni tiklashga yordam beruvchi yaxshi vosita sifatida baholanadi. Dengiz shimoli homilador ayollar uchun ushbu davrda muhim folik kislotasi manbai sifatida foydali bo'ladi.

Qizig'i shundaki, yangi mevalar bilan bir qatorda mavsumda yig'ilgan va muzlatgichda saqlanadigan muzlatilgan foydalaning va muzlatilgan. Ular qishda sovuqda ham foydali va har doim mavjud.

Dengiz po'stlog'ining issiqlik bilan ishlash jarayonida maksimal vitaminlarni qanday saqlash kerak

Dengiz paqirlari kompotini pishirish uchun eng foydali, uni tayyorlashda ba'zi texnologik xususiyatlarni hisobga olish kerak. Uning uchun mevalar faqat to'liq pishgan, qalin, lekin ortiqcha tanlanmagan. Ular tartibga solinadi, barcha noto'g'ri tashlanadi, ya'ni juda kichik, quruq, buzilgan, chirigan. Oqim ostida suvni yuvib, shisha suvga qoldiring.

Dengiz po'stlog'i kompotidan foydalanishni maksimal darajada oshirish uchun uni faqat emal yoki zanglamaydigan po'lat idishlarda tayyorlash mumkin, alyuminiy (mavjud vitaminlar yo'q qilinadi) ishlatilmaydi. Mahsulotni kelajakda ishlatish uchun sterilizatsiya yoki sterilizatsiya qilish uchun tayyorlashingiz mumkin - bu ma'lum retseptga bog'liq. Dengiz po'stlog'i mevalari qalin va qaynoq suv ta'sirida yorilib qolmaydi, shuning uchun tayyorlash jarayonida kompotga boylik qo'shish uchun sepalsni kesish kerak. Tayyorlangan ichimlik sovutgichda saqlanishi mumkin yoki idishlarga quyiladi va qorong'u, salqin va har doim quruq joyga qo'yilishi mumkin: u erda ular uzoq davom etadi.

Bolalar uchun dengiz shimoli kompotining foydalari va zarari

Bolalar uchun yangi va muzlatilgan dengiz shimoli kompotiasi o'sib boruvchi jism uchun vitaminlar manbai, shuningdek, sovuqqonliklarga qarshi kurashish uchun yaxshi profilaktika va bolalarning rad etmasliklari uchun faqatgina mazali davolashdir.

Bu o'simlikning mevalari 3 yoshdan oshgan bolalarga, bu yoshgacha bo'lgan bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Shuning uchun bolalarni ularga o'rgatish uchun asta-sekin kerak - 1 dona bering. kuniga va tananing javobini kuzatib boradi.

Diqqat! Oshqozon suvi, o't pufagining kasalliklari va jigar kislotasi yuqori bo'lgan dengiz o'ti bolalarini ishlatmang.

Muzlatilgan dengiz peshtoq kompotini qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu o'simlikning muzlatilgan mevalari avval muzdan tushmasdan qaynoq suvga yuborilishi mumkin. Shakarni shakar bilan suvdan (200-300 g 1 litr uchun) pishirib, u erdan dengiz shimoli qo'shing. Qayta qaynatib oling, 5 daqiqa qaynatiladi. va issiqlikdan olib tashlang. Sovutgil va idishlarga quyiladi. Siz muzlatilgan dengiz shimoli kompotini har qanday vaqtda, hatto qishda ham, tayyorlashingiz mumkin, eng muhimi, u mavjud. Muzlatilgan dengiz shimoli kompotining retseptida siz o'zgacha ta'mi va xushbo'yligini ta'minlaydigan boshqa muzlatilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin.

Yangi dengiz shimoli kompotining klassik retsepti

Klassik texnologiyada, shuningdek, boshqa mevalar va mevalar ichimlik tayyorlang. Avval siz idishlarni sterillashtirishingiz kerak, keyin ularni uchdan bir qismini yuvib, ularni qaynoq suv bilan to'ldiring. Qalin qopqoqlar bilan yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring. pasterizatsiya uchun. Shundan so'ng suyuqlikni panaga qaytarib, uni qayta isitish kerak. 3 litrli kavanozlarda shakar 200 g dökünüz, qaynoq suv quyinglar va qopqoqni qoqib oling. Banklarni yoritilmagan va salqin joyda joylashtirsangiz, ular qish davomida dengiz shimoli bilan saqlanishi mumkin.

Recipes sea buckthorn mevalarni, mevalarni, sabzavotlarni qo'shib beradi

Dengiz paxta kompotini faqat klassik retsept bo'yicha emas, balki pishirish mumkin. Shirin mevalar, ba'zi sabzavotlar yoki mevalar asosiy xom ashyo bilan birgalikda ishlatiladigan ko'plab boshqa variantlar mavjud.

Dengiz shimoli va olma kompoti

Bu har bir kishi olmanni yaxshi ko'radiganidek, eng ishonchli kombinatsiyalardan biridir. Ammo ikkalasi ham nordon ta'mga ega bo'lgani uchun tayyorlangan kompotga qo'shimcha ravishda shakar qo'shilishi kerak (1 l suvga 300-400 g). Dengiz po'stlog'i va olma nisbati 2 dan 1 gacha bo'lishi kerak. Bu turdagi kompotni tayyorlash jarayoni klassikadan farqli emas. Dengiz paqirlari bilan banklar salqin bo'lsa, ular uzoq muddatli saqlash uchun zamin yoki podvalga qo'yish kerak.

Asl kombinatsiya yoki dengiz shimoli kompot va qovoq

Ichimlikning bu versiyasi kichik bo'laklarga bo'linib, dengiz shimoli yangi yosh qovoqqa qo'shilishni o'z ichiga oladi. Ehtiyoj: 2-3 osh qoshiq. rezavorlar, 1 o'rta qovoq, 1,5-2 osh qoshiq. har 3 litr kavanoz uchun shakar. Pishirish jarayoni quyidagicha:

  1. Qovoqni cho'ktiring, uzunligi kesib oling va taxminan 2 sm qalinlikdagi yarim halqalarni kesing.
  2. Idishdagi qora qovoqcha va rezavorlar bilan to'ldiring, shuning uchun ular 1/3 ga qaynayotgan suv bilan to'ldirib, 15-20 daqiqa davomida qoldiring.
  3. Keyin uni yana qaynatib oling va qaynatib oling, sabzavot va reza mevalarini to'kib tashlang va idishlarni qopqog'ini yoping.

Dengiz po'stlog'i va lingonberry kompoti

Ushbu retsepti uchun vitaminli ichimliklar tayyorlash uchun siz 2 baliq dengiz shimoli, 1 stakan lingonberries va 3 litrlik kavanoz shakar 1 stakan kerak bo'ladi. Yong'oqlarni yuvish va uchinchi qismga to'ldirib, sterillangan konteynerlarga quyish kerak. Bo'yin ostida qaynoq suv quying, qovoqlarni yoping va 15-20 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, yana qaynatib oling, idishlarga quying va qopqog'ini yoping.

Vitamin bom yoki dengiz shimoli kompot bilan qovoq

Bu dengiz parhezi kompotining bolalar uchun ajoyib retsepti, unda noyob yorqin xushbo'y hidi va ta'mi bor, va qovoq tufayli haqiqiy vitamin bomba deb atash mumkin. Bu turdagi kompotlarni tayyorlash uchun sizga teng miqdorda ingredientlar kerak bo'ladi:

  1. Sabzavotlarni teridan tozalash kerak, yuviladi va kichkina kubiklarga bo'linadi.
  2. Idishlarga quyib, 1/3 ga to'ldirib, 2 litr suv uchun 1 stakan konsentratsiyada qaynab turgan siropi tushiring. 15 daqiqagacha infuziondan so'ng uni qaynatib oling, uni qaynatib oling va idishga qaytaring.
  3. Tayyor mahsulotni sovuq va yoritilmagan joyda saqlang.

Mushuklar va dengiz shoxlari kompotlari

Vujudga vitaminlarni to'ldirishning ajoyib usuli - dengiz shimoli-qo'ziqorin kompotini yaratishdir. Har ikki meva juda nordon ekan, u shakar juda kerak bo'ladi. Shunday qilib, quyidagilarni qilishingiz kerak:

  • dengiz shimoli va qovoqlari 2 dan 1 gacha;
  • 1,5 litr shakar 3 l jarda;
  • kerak bo'lganda qancha suv kerak

Berry xomashyosi sariyog 'va yuvish, idishlarga yoyilib, uchdan birini to'ldirmaydi va tepada qaynoq shakar siropi tushiring. Bir oz soviganidan keyin uni bir yirtqichdan ichiga solib, uni qaynatib, rezavorlarini yana to'kib tashlang.

Birida uchta, yoki dengiz shimoli kompot, olma va qovoq

Dengiz shimoli va yana 2 ta tarkibdan tayyorlangan ichimliklar juda foydali bo'ladi: qovoq va har qanday olma. Barcha tarkibiy qismlar tayyorlash kerak: yıkayınız, meva qismini kesib, sabzavot va terini soyabilsin, kichik bo'laklarga bo'ling. Qatlamlarda 3 litrli idishlar ichiga quying, shakar bilan qaynoq suv soling (shisha uchun taxminan 1,5 stakan). 10 daqiqa davomida sho'rva qaynatib, xomashyosi quying. Bunday yoqimli sariq rang va dengiz shimoli kompotining shirin ta'mi bolalarga murojaat qilishi kerak.

Qora chakalka bilan dengiz shoxli kompot

3 litrli shishada siz olishingiz kerak

  • 300 g dengiz shimoli;
  • 200 g rovon;
  • 200 g shakar;
  • suv 2 litrdan ozroq bo'ladi.

Qulupnayni tayyorlamasdan oldin tayyorlash kerak: sort, buzilgan, qolgan yuvish va oldindan sterillangan va quritilgan bankalarda tarqalishini olib tashlang. Ular ichiga qaynoq sho'rva tushiring, 15 daqiqa davomida pasterizatsiya qilish uchun qoldiring. Shundan keyin ehtiyotkorlik bilan suyuqlikni idishga quying, qaynatib oling va uni tsilindrga quying. Kalay qopqalari bilan ishlangan shilinglar iliq narsaga o'ralgan bo'lishi kerak. Ertasi kuni, ular sovuqqon bo'lsa, ularni boshqa omborxonalar uchun qabrlarga yoki podvalga olib boring.

Qora smorodina dengiz shingillari kompotini tayyorlash

Qora smorodina - bu dengiz shimoli kompoti va eng mashhur bog 'rezavorlar uchun oddiy retsepti. Mahsulotlar nisbati:

  • 2-dan 1-gacha (dengiz shimoli / smorodina);
  • 300 gramm shakarli shakar (3 litrli shisha uchun).

Bankalar ichiga sho'ngillashdan oldin, barcha reza mevalari saralangan, tanlangan bo'lishi kerak, boshqalardan somonni olib tashlang, ularni yuvib, ozgina quriting. Banklarga mevalarni joylashtiring, ularga qaynoq siropi tushiring va 15-20 daqiqa davomida pasterizatsiya qilish uchun qoldiring. Qayta qaynatilgandan so'ng, ikkinchi marta quying, so'ngra qovoqlarni yoping. Odatdagidek saqlang.

Sterilizatsiya qilinmasdan dengiz shingil va gilos kompotiga retsept

Ushbu ta'rif dengiz shimoli kompotiga o'xshash kombinatsiyani nazarda tutadi. Taxminan 2 dan 1 gacha, ya'ni gilosning 1 qismiga dengiz shimoli qismining 2 qismiga to'g'ri keladi. Shakar - 3 litrli shisha uchun 300 g. Bu kompotni pishirish tartibida oldingi retseptlar bilan farq yo'q: yuvish, idishlarni qo'yish, siropi tushiring. 15 daqiqadan so'ng, uni bir kostryulka ichiga quying, yana qaynatib oling va qutilarni bo'yinlariga quying. Biror narsa iliq va salqin qoldiring.

Dengiz shimoli va zaytun kompotini qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu retsept bo'yicha sharob tayyorlash uchun siz 1 kilogramm dengiz shimoli uchun 0,2 kg zaytun va 300 g shakarni tortib olishingiz kerak bo'ladi. Barcha mevalarni massadan chiqarib tashlash va barcha buzilgan mevalarni yuvish va yupqa qatlamlarga tarqatish kerak. Qovoq hosili bilan to'ldirilgan qismi 1/3 qismi bo'lishi kerak. Amalga oshirish tartibi:

  1. Qopqoqlarni va idishlarni sterillashtiring, ularni mevalar bilan to'ldiring va yuqori qismida siropni to'kib tashlang.
  2. 20 daqiqagacha pasterizatsiya qilinganidan keyin suyuqlikni to'kib tashlang, qaynatib oling va dengiz shimoli gilosini quying.
  3. Qopqoq va salqin bilan yoping.

Dengiz shoxlari va shaftoli kompotlari

Bu holda ingredientlar nisbati quyidagicha bo'ladi: 1 kg dengiz shimoli uchun 0,5 kg shaftol va 1 kg shakar shakar uchun. Qanday qilib pishiriladi:

  1. 2 qismga kesilgan peeled shaftoli kerak, urug'ini olib tashlang va kichik bo'laklarga kesib tashlang.
  2. Dengiz shimdirgichi navlarini saralash va yuvish uchun.
  3. Ularning ham, boshqalarning ham sterilizatsiya qilingan banklarga o'tishlari va yuqoridan yuqoridagi issiq sirop bilan to'ldirilishi 1 l hajmda 300 g miqdorida tayyorlangan.
  4. 20 daqiqaga qoldiring va yana rezavorlarni to'ldiring.
  5. Banklar, qabrlarga ko'chirilgandan keyin salqinlashdi.

Lingonberries va malina bilan dengiz shingil compote

Siz shirin ahududu va shirin va nordon lingonberry qo'shilishi bilan dengiz shingil compote qilishingiz mumkin. Bu holda, 1 kg asosiy tarkibiy qism uchun 0,5 dan ikki bosh va 1 kg shakarni olishingiz kerak bo'ladi. Barchasini uchdan biridan ko'proq uyquga uchragan banklarga tarqating. Issiq siropni to'kib tashlang, 15-20 daqiqa davomida quyiladi. Shundan so'ng, qaytib suyuqlikni qaynatib qaynatib, qaynatib, ikkinchi marotaba yog'larni to'kib tashlang va qopqoq bilan idishlarni siljiting.

Uzum bilan dengiz shimoli kompot

Dengiz shimoli va uzum kompotlari uchun 1 kg uzum, 0.75 kg dengiz shimoli va 0,75 kg shakar miqdorida ingredientlarni oling. Ular drenaj suviga berilib, barcha banklarga tarqatiladi. Idishlar issiq sirop bilan to'ldirilgan va 20 daqiqa davomida qoldirilgan. Keyin kompot kastryulga quyiladi, yana qaynatiladi va qutilarini to'kadi, bu safar oxirida. 1 kun davomida o'ralgan va o'ralgan.

Dengiz paqirlari kompotini sekin pishiradigan idishda pishirish

Siz dengiz shimoli kompotini nafaqat gaz yoki elektr pechka, balki sekin pishiradigan idishda pishirasiz. Bu qulay, chunki hamma narsani qo'lda qilish kerak emas, kompotning barcha komponentlarini qurilmaning kosasiga to'kib tashlash kifoya, tugmachalarni bosish kifoya. Taxminiy retsepti:

  1. 400 g dengiz shimoli va 100 gramm shakarni 3 litr suvga aylantiradi.
  2. Bularning barchasi sekin pishiradigan idishga joylashtirilishi kerak, "Pishirish" yoki shunga o'xshash usulni tanlang va 15 daqiqa davomida ichimlik tayyorlang.

Ikkita kompot retsepti kraxmalda: olma bilan birga dengiz shimoli:

  1. Siz 3 yoki 4 pishgan meva olishingiz kerak, terilarni tozalashingiz va nozik tilimga kesib qo'yishingiz kerak.
  2. Bir piyola ularni qo'ying va dengiz shimoli rezavorlar va ularning ustiga shakar 0.2 kg 1.5 stakan quyinglar va suv qo'shing.
  3. 15 daqiqa davomida pishiring.

Va bu ajoyib daraxtdan kompot uchun boshqa retsept:

  1. Dengiz suvi quying, dengiz shimoli 200 g, malinaning 200 g va shakar 0,25 kg, sekin ocakta qo'ydi.
  2. Qurilmani yoqing va 15 daqiqadan so'ng. tayyor mahsulotni olish.

Dengiz paqirlari blankalarini saqlash shartlari va shartlari

Dengiz paqirlari kompotlari faqat to'g'ri saqlangan taqdirda foydali bo'ladi. Siz xonalarni xonada qoldirishingiz mumkin, lekin bu butunlay to'g'ri emas. Har qanday saqlashni saqlash uchun eng yaxshi sharoit - harorat 10 ˚C dan yuqori emas va yorug'likning yo'qligi, shuning uchun sovutilgan kompotni qabrlarga yoki podvalga o'tkazish kerak. Dengiz pishirish mahsulotining raf muddati kamida 1 yil, lekin 2-3 dan oshmaydi. Uni uzoqroq saqlash tavsiya etilmaydi - yangisini tayyorlash yaxshiroqdir.

Xulosa

Dengiz po'stlog'i kompoti uyda tayyorlanishi mumkin bo'lgan ta'mi va foydali xususiyatlari bilan ajoyib sharobdir. Uning uchun muzlatgichda yangi va muzlatilgan reza mevalar va bog 'yoki sabzavot bog'ida mavjud bo'lgan boshqa tarkibiy qismlarga mos. Dengiz paqirlari kompotining tayyorlash va saqlash jarayoni juda oddiy, shuning uchun har qanday stenokar uni boshqarishi mumkin.

Pin
Send
Share
Send
Send