Bog '

Uyda shakar ezilgan

Pin
Send
Share
Send
Send


Shakar er ezilgan tabiiy qarsaklardir, u muvaffaqiyatli boshqa turdagi atıştırmalık turlarni almashtiradi va katta xarajatlarni ham vaqt ichida, ham moddiy vositalarida talab qilmaydi. Uyda oson va tez pishirilishi mumkin.

Ovqat tayyorlash uchun qaysi er ezilgan yaxshiroq

Mahsulotning yangiligi uning ta'miga sezilarli darajada ta'sir qiladi, shuning uchun er emanini tanlashda uning tashqi ko'rinishiga, saqlash usuliga va uning davomiyligiga e'tibor berishingiz kerak. Soxta yoki buzilgan fasol uzoq vaqt davomida saqlanmaydi va buning ustiga ular sog'likka zarar etkazishi mumkin.

Bir necha jihatlarga e'tibor qaratishimiz kerak.

  1. Tashqi tomondan, peanut paxta toza va zararli bo'lishi kerak: qora dog'lar, chiplar. Mahsulotning tashqi ko'rinishini baholash uchun og'ir ekinlarni eritib olish tavsiya etiladi. Qobiqsiz yong'oqlarni sotib olish yaxshiroq, lekin teriga ham yaxshi.
  2. Yong'oq quruq bo'lishi kerak, namlik hidini olmang yoki qo'llarida namlik hissi qoldirmang. Bunday mahsulotni mog'or bilan buzish mumkin, uzoq vaqt saqlanmaydi.
  3. Yangi emanning aromati porloq, taroq va ravshan. Agar namlik yoki kislota yozuvlari aralashtirilsa - yong'oq eski bo'lib, mog'or bilan zararlangan bo'lishi mumkin.
  4. Kichik yadroli peanutlar - hind - nozik ta'mga ega, yirik yadroli navlar deyarli noxush hidsiz.

Eng ezilganlar har doim bozorlarda yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotiladi. Supermarketlar har xil qo'shimchalar bilan yopishqoq idishlarda yong'oqni taklif qiladi, tozalanadi va oldindan qayta ishlanadi, bunday sharoitda yerfıstığın tozalik xususiyatlarini aniqlash, rangini va hidini baholash mumkin emas. Bu past sifatli mahsulotlarni past ta'mga sotib olish xavfini oshiradi.

Uyda shakarni qanday etishtirish mumkin

Shakar kabi ezgulikka o'xshash nozik narsalarni do'konga tayyor holda sotib olish mumkin, ammo uyda uni tayyorlash juda foydali bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan uch narsa: uchta qahva, shakar va suv. Nisbatan oz vaqt va tayyor mahsulotning afzalliklari va sifati ishonchli bo'lishi mumkin. Shirin fasol ikki xil shaklda tayyorlanishi mumkin: sir va yoqilgan shakar.

Shakar qoplamasida eman

Shirinni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • ezilganlar - 200 g;
  • suv - 1/3 chashka;
  • shakar - 0,5 stakan.

Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa.

  1. Jigarrang eman ekiladigan past haroratda 3-5 minut davomida panda qovuriladi. Fasol qizdirilishi va yoqimli tarlada lazzatlanishni boshlashi kerak.
  2. Keyingi qadam, bir stakan shakar suvini to'kib tashlash, shirin taomni olish uchun bir oz aralashtirishdir. Uni aralashtirishni to'xtatmasdan, uni er yong'oq bilan to'ldirish kerak.
  3. Har bir fasol teng ravishda sirlangan bo'lishi uchun aralashtirish doimiy bo'lishi kerak. Massaning qalinlashishi boshlangan paytni sog'inmaslik muhim, siz diqqat qilishingiz va olovni o'chirishga tayyor bo'lishingiz kerak. Namlik deyarli yo'q bo'lib ketganda - eman ekiladi.
  4. Qovurg'adan olingan shirinlikni alohida plastinka ustiga qo'yish kerak, ular salqin va quruqdir. Shunday qilib, tugagan shaklda ko'rinadi.

Bu atıştırmalık choy, qahva yoki mustaqil shirin bo'lib xizmat qiladi. Bu yerfıstat alerjisi yoki qandli diabet bilan og'rigan odamlarda ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim.

Diqqat! Bolalar uchun shakar dehqonlari shirinliklar va boshqa zavod shirinliklari uchun ajoyib o'rnini bosadi, ammo ular olib ketilmasligi kerak.

Yong'oq qoldiqlari

Yong'oq shakaridagi ezilgan retsepti amalda oldingi holatdan farq qilmaydi. Bu usulda shirinlik yumshoq karamelli ta'mga ega bo'lib, uning to'yinganligi pishirish davomiyligi bilan sozlanishi mumkin. Bu quyidagilarni talab qiladi:

  • er emanlari - 2 ko'zoynak;
  • shakar - 200 g;
  • suv - 100 g

Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa.

Pishirish jarayoni:

  1. Er kurtaklari, teridan emas, past haroratda qovurish kerak. U isishi va kuchli hid chiqarishi kerak. Ushbu bosqich 4-5 daqiqa davom etadi. Neft qo'sha olmaydi, faqat fasolni tozalang.
  2. Alohida idishda shakarni suv bilan aralashtirish kerak. Kristallar asta-sekin eriy boshladi. Ushbu aralashmani toza, issiq pishiriladigan idish va issiqlikka 5 daqiqa davomida to'kib tashlang. Shakar ochiq-jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.
  3. Shakar kerakli soyani qabul qilgandan so'ng, zudlik bilan doimiy ravishda aralashtirib, uni erga tushiring. Karamelning izchilligini kuzatish juda muhim, va barcha fasollar shakar kristallari bilan qoplangan bo'lsa, siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Fasolni boshqa idishga zudlik bilan ko'chirish va karamelni ushlab turish kerak.
  4. Nuts yumshoq jigarrang bo'ladi, sovutilgandan so'ng ular choy bilan xizmat qilishlari mumkin.

Karamelning rangi va ta'mini o'zingiz tanlashingiz mumkin: uni ko'proq yoki kamroq qovuraylik. Shakarni yoqish kerak emas, aks holda u yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Shakar ichidagi yerfanlarning kaloriya tarkibi

Shakarning o'zi yuqori kaloriya mahsulotidir va er ezilgan aralashmasi bilan kaloriya miqdori ortadi. 100 g gulqog'ozda - 490 kkal. Bu miqdor taxminan bir stakan yong'oqqa teng. Ushbu qismdagi uglevodlar - 43 g - kunlik ehtiyojning qariyb 30%. Bu erda juda ko'p yog'lar bor - 37,8 g, bu kunlik iste'molning 50 foiziga teng.

Oziq-ovqat mahsulotidagi odamlar bu shirinlikni iste'mol qilmasliklari yoki iste'molini kuniga bir hovuchgacha cheklashlari kerak. Mahsulot yuqori glisemik indeksga ega bo'lib, ular tezda karbongidratlar bo'lib, osongina hazm qilinadi va uni sarflamasdan tana yog'iga aylanadi. Bola va diabetga chalingan insonlar ham noziklikni suiiste'mol qilmasliklari kerak.

Saqlash shartlari va shartlari

Karamel eritishga harakat qiladi, shuning uchun ochiq erni ochiq issiq quyosh nurida yoki issiq xonada saqlash kerak emas. Kam namlik mog'orga qarshi fasulyrni himoya qiladi. Ovqatni saqlash uchun eng yaxshi joy muzlatgichdir. Unda bir necha oy turishi mumkin.

Eslatma! Shirinni boshqa xushbo'y hidlardan himoya qilish uchun yopiq idishga joylashtirish kerak.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Shirinlik ta'mi turli xil bo'lishi mumkin va uni to'liq shirin qiladi. Ko'plab retseptlar bilan ta'minlangan bir nechta qo'shimchalar mavjud.

  1. Asal Karamelni pishirganda yoki to'g'ridan-to'g'ri pishirgichda ba'zi asal suvga qo'shilishi mumkin. Bu yong'oqlarga maxsus lazzat beradi. Asalni uzoq vaqt davomida issiqlik bilan davolash mumkin emas, shuning uchun uni oxirigacha qo'shish kerak.
  2. Limon kislotasi. Bundan tashqari, shakarni qovurish bosqichida nordon karamellar ham mumkin: uni shakar suv aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Etarli yarim choy qoshiq, aks holda kislota barcha ta'mni o'ldiradi.
  3. Meva sharbatlari. Ular suv o'rniga qo'shilishi mumkin yoki ozgina suyultiriladi, shuning uchun ta'mlar kloying bo'lib chiqmaydi. Olma yoki olcha sharbatini pulpa holda tanlash yaxshidir. 1/1 (1/4 chashka kubik va bir xil sharbat) qilish uchun suv miqdori.

Ushbu retseptlardagi fantaziya ro'yxatdagi qo'shimchalar bilan chegaralanib qolmaydi, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Xulosa

Shakar er ezilgan sotib olingan shirinliklar uchun mukammal o'rnini egallaydi. Uy qurgan shirinliklarni tanlayotib, sog'lig'ingizni saqlab qolasiz, ularning tarkibiga ishonch hosil qilishingiz va ta'mni o'zingizning xohishingizga o'zgartirishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan lazzatlar ko'p pul, qimmatli va qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi.

Videoni tomosha qiling: Uy sharoitida oson muzqaymoqlar tayyorlaymiz. # Homemade ice cream Мороженое. (May 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send