Reçeteler

Pancar kvasasi: pishirish retsepti, foyda va zarar

Pin
Send
Share
Send
Send


Beetroot - bu Rossiyada faol ravishda o'sadigan juda keng tarqalgan va arzon bahorgi sabzavotlar. Kulinariya sohasida salat tayyorlash uchun ishlatiladi, dastlabki saboqlar, kamroq tez-tez sabzavot uy qurish uchun kvass qilish uchun ishlatiladi. Va behuda. Bunday ichimlik nafaqat dam olishning ajoyib usuli, balki ko'plab kasalliklarni davolash, og'riqni yo'qotishdir. Har bir uy bekasi bu mahsulotni kelajakda tibbiy maqsadlarda ishlatish uchun uyda ko'k kvas tayyorlash uchun retseptlarni o'rganishi kerak.

Ko'k kvasasi: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalar

Barchamiz avval ota-bobolarimiz faqat uy qurish kvassasini tayyorlash uchun ko'llarni ishlatganini bilishmaydi, chunki ular uni mazali deb hisoblashgan va barcha shifobaxsh xususiyatlarini bilishar edi. O'zingizning maqsadlaringiz uchun uy ichi sharobdan foydalanishdan oldin, ko'k kvasasining foydalari va zararlari haqida bilishingiz kerak. Biologik faol moddalar boy vitamin-mineral kompleksi tufayli mahsulot quyidagi xususiyatlarga ega:

  • yuqori qon bosimiga qarshi kurash;
  • qon tomirlarining devorlarini kuchaytirish;
  • Qon xolesterini kamaytirish;
  • buyrak toshlarining shakllanishini bartaraf etish;
  • ichak mikroflorasini normalizatsiya qilish;
  • oshqozon va kolikni yo'qotish;
  • buzuqlikni va bosh aylanishini bartaraf etish;
  • saraton rivojlanishini oldini olish;
  • terining, sochlarning, tirnoqlarning moslashuvchanligini va yoshligini saqlab qolish;
  • stress va uyqusizlik bilan kurashish.

Bu juda muhim! Homemade ichimliklar antioksidantlarni o'z ichiga oladi, bu xatarli o'smalarning paydo bo'lish xavfini kamaytiradi va hujayra nasli qisqartiradi.

Qanday qilib dorivor maqsadlarda ko'k kvasni ichish mumkin?

Preparatni tayyorlash usuli, dozani va uy sharoitida kvassni dorivor maqsadlarda ishlatilganda davom ettirish kasallik zo'ravonligiga, organizmning o'ziga xos xususiyatlariga va boshqa omillarga bog'liq. Shuning uchun, foydalanishni boshlashdan avval, shifokoringizga murojaat qiling va ushbu vositadan foydalanishga rozi bo'ling, kerakli miqdori va uni ishlatish davomiyligini aniqlang, chunki xalq davolanish uchun ko'pgina ma'lumotlarga mos kelmaydi.

Beet Kvass: Jigarga foyda va zarar

Pancar kvasasi - jigarni tozalashning eng keng tarqalgan vositalaridan biridir. Ichkilikning kimyoviy tarkibini chuqur tahlil qilib bo'lgach, olimlar jigar uchun ko'k rangdan tayyorlangan kvasning qimmatli ekanligi haqidagi xulosaga kelishdi. Yiliga bir necha marta toksinlar, toksinlar bu organni tozalash, uning samaradorligini oshirish va qonni filtrlash tezligini sozlash tavsiya etiladi. Jigarni tozalashning boshqa usullari mavjud, ammo ular samarali emas.

Jigarni tozalash uchun lavlagi kvas uchun retsept

Insonning sog'lig'i, kayfiyati va ishlashi holati jigar holatiga bevosita bog'liq. Uyda tayyorlangan ko'k kvas jigar uchun juda foydalidir, chunki uni sifatli va tezda toksinlar, shlaklar bilan tozalaydi.

  • 500 g ko'k;
  • 2 osh qoshiq. l un;
  • 200 g shakar;
  • 2 litr suv.

Uy qurgan Elixir uchun retsept:

  1. Yuvish, ildizi tozalab, kattaroq qirg'ichdan foydalaning.
  2. Bir kavanozda tug'ralgan sabzavotni yuboring, shakar va un qo'shing.
  3. Suv qo'shing va xona haroratida bir hafta davomida olib tashlang.
  4. Ichkisini siqib, shishalarga quyib, saqlash uchun yuboring.

Kilo yo'qotish uchun ko'k kvas

Ko'rib turganimizdek, vazn yo'qotish uchun uy pyuresi kvassi juda samarali vosita bo'lib, u deyarli hech qanday kontrendikatsiyalarga ega emas. Bunday diet organizm uchun juda xavfsizdir, chunki u kimyoviy asosda giyohvand moddalarni iste'mol qilishni o'z ichiga olmaydi, bu ko'plab organ tizimlariga salbiy ta'sir ko'rsatishi va turli xil kiruvchi kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin.

Ovqatlanishdan yarim soat oldin siz 100 ml uy qurilishi ko'mirni ichishingiz kerak. Kuniga 500 ml dan ortiq ichish kerak. Davolashning davomiyligi organizmning fiziologik xarakteristikalari bilan belgilanadi, ammo 2 oydan ortiq vaqt davomida an'anaviy tabiblar bu ichimlikni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

Agar maslahatlashuvdan keyin jiddiy kontraendikatsiyalar bo'lmasa, ro'za tutish kunini o'tkazishingiz mumkin. Pishiriqlar, pishloq, olma, quritilgan mevalardan tayyorlangan kvasdan tashqari, parhez davomida parhezda ham bo'lishi mumkin.

Bu juda muhim! Kilo yo'qotish uchun uy pyuresi kvasdan foydalanganda, ro'za tutish kunlarini parhez va mashqlar bilan birlashtirish kerak.

Vujudni tozalash uchun ko'k kvas

Ko'pincha tanani tozalash, sog'liq va farovonlikni yaxshilash uchun pomidor kvasasidan foydalaning. Kuniga 200-250 ml dan ortiq ketma-ket ikki oy ichsa. Ovqatlanishdan yarim soat oldin buni ertalab qilish tavsiya etiladi. Badanni shu tarzda tozalash uchun beriberi va tez-tez sovuqqina uchun tavsiya etiladi.

Qanday qilib tozalovchi lavlagi kvasini pishirish mumkin

Retsepti juda oddiy, uni uyda o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 ko'k;
  • 3 litr suv.

Bosqichli retsept:

  1. Ildiz sabzavotlarini kichik qismlarga ajratib oling va choping.
  2. Tayyorlangan sabzavotni iliq suv bilan to'kib tashlang va fermentatsiya uchun salqin joyda joylashtiring.
  3. Baloncuklarning paydo bo'lishidan keyin idishlarga quyiladi.

Kemalarni tozalash uchun ko'k kvas

An'anaviy usullar bilan qon tomirlarini tozalash iskemiya, ateroskleroz, qon tomir va xolesterin blyashka hosil bo'lishining yaxshi va samarali oldini olish hisoblanadi. Davolanish paytida bir martalik dozada - 150 g, 1 oy davomida ovqatdan bir kun oldin faqat 1 marta qo'llashingiz kerak. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun kursni bir oy ichida takrorlash kerak.

Qovoqlarni tozalash uchun retsept pancar kvassi

Temirni tozalash uchun pishirgan uydan tayyorlangan kvassni tayyorlash uchun:

  • 2 ko'k;
  • 2 osh qoshiq. l asal;
  • 2 osh qoshiq. l qaymoq;
  • suv

Bosqichma-bosqich retsept:

  1. 2 yuvilgan lavashni yuvib tashlang.
  2. Bir idishga soling, suv quyib, asal, smetana qo'shing, gazli latta bilan o'rab qo'ying.
  3. Issiq xonada 5 kun davomida fermentatsiyaga yuboring.
  4. Suyuqlik va ichimlik.

Boschdan lavlagi kvassi

Haqiqatan ham barcha shifokorlar gipertenziya uchun ko'krak qafasidan foydalanishni maslahat berishadi. Taxminan 15 daqiqa o'tgach, bunday idishlarni ichishdan so'ng, bosim normallashadi va bemorning ahvoli yaxshilanadi. Agar siz ko'k kvasning barcha navlarini ichgan bo'lsangiz, shifokorning ko'rsatmasiga binoan, qon bosimi va bosh aylanishida o'tkir o'tlardan o'tishi mumkin.

Bosimini pasaytirish uchun ko'k kvasni qanday tayyorlash mumkin

Gipertenziya uchun Bolotov retsepti bo'yicha uy-ko'k kvasasidan foydalanish tavsiya etiladi. Buning uchun lavlagi tayyorlash va kesish, konteynerga yuborish kerak. Zardobda yarim siqilgan qaymoq va 100 g shakarni hosil qiling. Bir oz qizib ketgan ildiz sabzavotlarini to'kib tashlang va taxminan 10 kun davomida iliq joyga yuboring. Filmning mavjudligini muntazam nazorat qilib turing va kerak bo'lganda olib tashlang.

Uyda ko'k kvasni qanday tayyorlash mumkin

Uyda pancar kvasasini tayyorlash juda oson, ayniqsa tajribali oshpazlarning qimmatli tavsiyalarini o'rganganingizda:

  1. Ko'k kvasining fermentatsiyasi jarayoni ilgari iliq suvda eriydigan xamirturush va shakar qo'shilishi bilan tezlashtirilishi mumkin.
  2. Fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladigan xonada issiqroq bo'lganda, ichimlik tezroq tayyorlanadi. Past haroratlarda jarayon uzoq vaqt davomida kechiktiriladi.
  3. Lazzat va ta'mni boyitish uchun hindistonchani, kuygan shakarni qo'shishingiz mumkin.
  4. Agar siz spirtli ichimliklar tayyorlashni xohlasangiz, siz ko'proq maya va shakar qo'shasiz.

Ichimdagi spirtning ulushi 1,5 foizdan oshmasligi kerak. Biroq, juda kuchli ichimlikdan so'ng, g'ildirak orqasiga tushmaslik kerak, lekin kamida yarim soat kutish kerak.

Kavasdan lavlagi eng oson retsepti

Kvassni oddiy retsepti bilan uyda ko'klardan yaratasiz, bu murakkab jarayonlarni o'z ichiga olmaydi. Sovutgichda bunday ichimlikni uyda saqlash tavsiya etiladi va uni kechki ovqatga tayyorlash uchun, shuningdek, qozon sho'rva, borshet tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Komponentlar ro'yxati:

  • 2 ko'k;
  • Uch javdar nonining qobig'i;
  • 4 litr suv;
  • 5 osh qoshiq. l shakar

Bosqichli retsept:

  1. Ildiz sabzavotlarni yuvib tashlang, tozalang.
  2. Bir kavanozda tug'ralgan lavlagi joylashtiring, shakar, kraker qo'shing, suv quying.
  3. 3-4 qatlamli gazaklarni yoping va xona haroratida 4 kun davomida xonada qoldiring.
  4. Tayyor uy ichimligi, filtr, shisha, saqlash joyiga yuborish.
Bu juda muhim! Fermentatsiya jarayonida yuzada hosil bo'lgan plyonkalarni o'z vaqtida olib tashlash kerak.

Xamirturushsiz kvasdan olingan retsept

Ovqatlanish ko'p vaqt talab qilmaydi va natija mehmonlarning quvonchi va iltifotlarini ta'minlaydigan ajoyib ichimlikdir. Kvass muxlislari bu ichimlikni qadrlashadi.

Bir qator komponentlar:

  • 4 ko'k;
  • 3 litr suv.

Retsept bo'yicha harakatlar ketma-ketligi:

  1. Ildiz hosilini tozalang va tozalang, kichik kublarga koping.
  2. To'qilgan pancar kavanozi bilan to'ldiring, suv quying.
  3. Gazak bilan yoping va massa achish boshlangunga qadar xona haroratida qoldiring.
  4. Pufakchalar ko'tarilgach, siz tayyor pishiriqni qaynatib, tatib ko'rishingiz mumkin.

Xamirturushsiz lavlagi kvasasining retsepti (zardob)

Gipertenziya tez-tez oddiy va tez retsepti uchun pomidordan uy qurish kvasasidan foydalanish tavsiya etiladi.

Komponentlar ro'yxati:

  • 1,5 kg ko'kda;
  • 2 litr zardobni;
  • 5 osh qoshiq. l shakar;
  • 1 choy qoshiq qaymoq (20-25%).

Bosqichli retsept:

  1. Ildiz sabzavotlarni yuvib, qovurilgan va chop eting.
  2. Zardobni oldindan qizdiring, qaymoq, shakar, yalpiz tushiring.
  3. To'qilgan sabzavotni joylashtiring va massa quying, 7-9 kun davomida xona haroratida turib oling.
  4. Tirish va qo'llash.

Bolotov qo'ng'iz kvasasi xamirturushsiz va yalpizsiz

Bolotov turli kasalliklarni davolashning zamonaviy usullarining muallifi yo'g'on ichakni tozalash va zamburug' asosida pushti kvas gipertenziyasidan xalos bo'lishni taklif qiladi.

Tarkibi:

  • 1,5 kg ko'kda;
  • 2 litr zardobni;
  • 5 osh qoshiq. l shakar;
  • 2-3 dona yalpiz;
  • 1 choy qoshiq smetana (25%).

Yo'nalishni qanday qilish kerak:

  1. Ildiz sabzavotlarni yuvish, tozalash va yuvish;
  2. Zardobni qizdiring, shakar, qaymoq va yalpiz qo'shing.
  3. Tayyorlangan sabzavotni toza idishga ulang, sutli massa bilan yoping, xona haroratida bir hafta davomida qoldiring.
  4. Sovutgichni 2 kun davomida tozalash va saqlash.

Xamirturushsiz xamir kvasni qanday qilib tayyorlash mumkin?

Asal va yong'oqning qo'shilishi tufayli uy qurilishi kvassasining ta'mi juda ham yoqimli bo'ladi. Muzlatgichda saqlash uchun 2-3 hafta davomida pishirgandan keyin dorivor maqsadlarda foydalaning.

Komponentlar ro'yxati:

  • 500 g ko'k;
  • 4 litr suv;
  • 3 osh qoshiq. l asal;
  • ½ limon;
  • 30 dona mayiz.

Bosqichma-bosqich retsept:

  1. Nozik sabzavotni pishirib, uni o'chiring.
  2. 4 litr suvni isitib, asal va limon sharbati qo'shing.
  3. Aralashni ko'krak bilan qo'shing va mayiz qo'shing.
  4. 2-3 kungacha qizdiring.
  5. Chigallashtirish va saqlash.

Asal bilan Kavkaz Kvassi

Asalli shamlardan Kvas tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Ushbu pishirish opsiyasi shakarning o'rniga, sog'lom asal ishlatiladi. Faqat xamirturushdan foydalanish kerak.

Mahsulotlar ro'yxati:

  • 1 kg lavlagi;
  • 2 osh qoshiq. l asal;
  • 20 g xamirturush;
  • 1 litr suv.

Asosiy retsept jarayonlari:

  1. Yuvib, qovurilgan va lavlagi chop eting.
  2. Issiq suv, asal va xamirturushlarni eritib, ildiz sabzavot quying.
  3. Gazli latta bilan besh kunga qoldiring, muntazam ravishda mog'orni tekshiring, kerak bo'lganda olib tashlanadi.
  4. Sovutgichni chaying va yuboring.

Quritilgan pichan kvas retsepti

Uzoq qayta ishlashga qaramasdan, uy ichimligi foydali tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi va ajoyib ziravorlar xususiyati va odatdagi aromada farq qiladi.

Komponentlar ro'yxati:

  • 1 kg lavlagi;
  • 0,5 litr suv.

Bosqichli retsept:

  1. Ildizlarni olovda 4 soat davomida 150 daraja haroratda joylashtiring;
  2. Shundan so'ng, sabzavotlarni qirib tashlang, kichik bo'laklarga bo'linib, yana eshikni ochiq holda minimal haroratda quritish uchun o'choqqa yuboring.
  3. Suvni to'kib tashlang va bir hafta mobaynida xona haroratida qoldiring, ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang.
  4. Muzlatgichda saqlang va saqlang.

Xamirturushli qizil ko'k kvas retsepti

Pishirishning bu usulida faqat 2 kun ichida mazali va sog'lom ichimlik tayyorlanishi mumkin. Ko'k kvasi juda to'yingan va xushbo'y ekadi.

Komponent tuzilishi:

  • 250 g ko'kat;
  • 50 gramm shakar;
  • 5 g xamirturush;
  • 2 litr suv.

Pishirish texnologiyasi:

  1. Pichmoqni kichik bo'laklarga, pishiriqda yoki tabiiy ravishda xonada quritib oling.
  2. Suvni to'kib yuboring va olovga yuboring, qaynab ketgach, ildiz hosilini yumshatilguncha gazni qaynatib, qaynatib oling.
  3. Suvni bir elak orqali siqib oling, 3 l kranga yuboring, suv quying.
  4. Xamirturush, shakar qo'shing, xonada 2 kun davomida qoldiring.
  5. Filtrni va shishani.

Pancar kvasasidan foydalanishga cheklovlar va kontrendikatsiyalar

Uy sharoitida pomidorni kvassani tibbiy maqsadlar uchun oqilona qabul qilish, kontrendikatsiyani va dozani o'rganishdan oldin kerak. Ichish uchun cheklovlar:

  • yuqori kislotalilik bilan gastritning kuchayishi;
  • oshqozon yarasi va duodenal oshqozon yarasi;
  • allergik reaktsiya;
  • artrit, gut;
  • hipotansiyon;
  • urolitiyoz.

Kontrendiktsiya bo'lmagan hollarda uy pechene ichimligi har ovqatdan keyin kun davomida iste'mol qilinishi mumkin, siz uni borscht yoki sho'rva uchun ham qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Bu juda muhim! Ingichka ichak tahribotini oldini olish uchun kun davomida iste'mol qilinadigan ichimlikning miqdori 1 litrdan oshmasligi kerak.

Xulosa

Uydagi lavlagi kvass tayyorlash uchun retseptlar nafaqat terapevtik foydalanish uchun mo'ljallangan, balki kechqurun qabul qilish uchun mo'ljallangan. Bunday ichimlik, albatta, har bir gurme qalbini g'olib va ​​barcha do'stlar va tanishlar yoqimli ajablantiradi.

Pin
Send
Share
Send
Send