Reçeteler

Biber qalampiridan ikra

Pin
Send
Share
Send
Send


Bolgar qalampir bilan Squash uy qurilishi igna mashhur turi hisoblanadi. Ayniqsa, mazasi nafaqat qalampirni, balki sabzi, pomidor, sarimsoq, piyoz qo'shib ikra ham. Batafsil original retseptlar tarkibida qo'ziqorin va olma ishlatiladi.

Ikromni qanday tayyorlash mumkin

Lazzatli va sog'lom uy qurilishi preparatlarini olish uchun siz quyidagi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:

  • Po'lat yoki quyma temir konteynerlarini (qozon, qandolatli idish) pishirishni tanlang. Qalin devorlarga ega idishlarda ovqat pishirish paytida sabzavotlarni bir tekis isitishni ta'minlaydi. Va bu yaxshi ta'mga kafolat bo'lib xizmat qiladi.
  • Sabzavotlarni yoqishdan saqlanish uchun tuxum doimo aralashtiriladi. Past haroratni pishirish kerak.
  • Ko'p tayoqchani yoki pechning yordami bilan ikra pishirish jarayoni juda soddalashtirilgan.
  • Bu qalampir va urug' hosil qilmagan yosh qovoqni ishlatish tavsiya etiladi. Agar etuk sabzavotlar ishlatilsa, ular oldin tozalanishi kerak.
  • Bolgar qalampir va savzi ovqatni shirin qiladi.
  • Pomidorlarni tomat pastasi bilan almashtirish mumkin.
  • Ovqatning ta'mini yaxshilash uchun piyoz, sarimsoq, ziravorlar bo'lishi mumkin.
  • Sirka yoki limon sharbati saqlash vaqtini oshirishga yordam beradi. Ovqat qish uchun tayyorlangan bo'lsa, banklar issiqlik bilan davolash orqali sterilizatsiya qilingan oldindan tayyorlangan.
  • Ikkilik past kaloriya taomdir, shuning uchun uni parhez davomida iste'mol qilish mumkin.
  • Buyrak toshlari va oshqozon muammolari borligida qovoq ikkilikni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
  • Elyaf mavjudligi sababli, qovoqsimon idishlar ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi.
  • Ikkilik mazali taom hisoblanadi, chunki u oqsil, yog' va uglevodlarni o'z ichiga oladi.
  • Squash ikra tomonlama idish yoki sandviçning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.
  • Qovoqlarning tayyorlanishi uzoq umr ko'radi.

Peppers, pomidor va sabzi bilan retsept

Biber qalampirli ikra uchun eng oson retsept quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  1. 3 kg gacha cho'chqalar 1,5 sm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi.
  2. Olingan kesiqlar o'rta olovda o'rnatiladigan kasega joylashtiriladi. Bu o'rinda yarm stakan suv qo'shing. Qovoqlari 15 daqiqa davomida qovjirab yopiq holda yopiladi.
  3. Uch sabzi va uchta piyoz birinchi marta tozalanadi, keyin pishiriladi.
  4. Sabzavotlar qovurilgan idishda qovuriladi, unda oltin ranglar paydo bo'ladi, keyin qovoqqa qo'shiladi.
  5. Baqa qalampirining beshta bo'lagi ikkita qismga bo'linib, urug'larni yo'qotib, keyin chiziqlar bilan kesiladi.
  6. Pomidorlar (yetti dona) to'rt qismga bo'linadi.
  7. Qovoqli kostryulka pomidor va qalampir qo'shiladi. Aralash 15 daqiqa davomida qopqoqsiz o'chadi.
  8. Keyingi qadam ziravorlarni tayyorlashdir. Buning uchun ikki chinnigacha sarimsoqni kesing. Bir ziravor sifatida qora qora qalampir (yarim choy qoshiq), bir osh qoshiq shakar va tuz ishlatiladi. Bu komponentlar qovoq bilan o'simlik aralashmasi qo'shiladi.
  9. Agar bir xil mustahkamlik olishni istasangiz, ikkilik bir blenderdan o'tkaziladi.
  10. Qish uchun bankalarda ikra rulolari.

Ural uslubidagi skvaj sekin pishirgichda

Ushbu turdagi appetizator quyidagi tartibda tayyorlanadi:

  1. Bir yarim kilogramm qovuq kupligini kesib tashladi.
  2. Bir kilogramm pomidor sakkiz qismga bo'linadi. Ikki piyoz va ikkita bolgar qalampir halqalarga kesiladi.
  3. Qovoq va pomidorlar sekin pishirgichda joylashtiriladi, sabzavotlar qalampir va piyoz bilan quyiladi.
  4. Multicooker 50 daqiqaga "Quenching" rejimini yoqadi.
  5. Söndürme boshlanishidan yarim soat o'tgach, oldindan ezilgan 5 bosh sarimsoq qo'shing.
  6. Dasturning oxirigacha 5 daqiqalik vaqt qolganida, shilin tuzlanishi kerak, issiq qalampir (kerak bo'lsa), bir necha no'xat qora qalampir qo'shing.
  7. Ko'p-ovqatlarning ishi tugaganidan so'ng, o'simlik aralashmasi qutilarga tashlanadi va qopqoq bilan qoplanadi. Dastlabki konteynerlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak.

Sobiq pishirgichdagi qalampir va savzi bilan ikra

Dukkakli ikra juda oddiy ovqatlar yordamida oddiy retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin:

  1. Ikkita piyoz peeled va tozalangan va "Pishiriq" tarkibiga kiritilgan sekin pishiriqqa joylashtirilgan.
  2. Ikkita o'rta savat maydalagichga osilib, keyin piyoz bilan bir idishga qo'shib qo'ydi.
  3. Keyin, olingan sabzavot aralashmasidan, kublar oldindan kesilgan, ikki bolgar qalampir va 1,5 kg qovoq qo'shing.
  4. "Pishirish" rejimi 40 minut davom etadi, shundan so'ng "Quenching" rejimi bir soat davomida yoqiladi.
  5. Chili qalampirining bir qismini qo'shib ikra yanada baharatlı holga keltirur.
  6. Multicooker tugagandan 20 daqiqa oldin siz tomat pastasi (2 osh qoshiq) va ikkita ezilgan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin.
  7. Bir hil qat'iylik talab qiladigan bo'lsa, unda tuxum aralashtiriladi.
  8. Tayyorlangan taom stolda xizmat qiladi.
  9. Qishki bo'shliqlarni olishni istasangiz, 2 osh qoshiq qo'shing. l 9% sirka.

Qalampir va qo'ziqorin bilan ikra

Ikrami g'aroyib qilib, qalampir va qo'ziqorin bilan qovoqdan tayyorlanishi mumkin:

  1. Bir nechta qovoq va bir katta savat maydalagichga o'ralgan.
  2. Uchta piyoz boshi uzuklarga kesilgan, shuningdek, bir kilo champignonni kesgan.
  3. Beshta kichik pomidor bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga joylashtiriladi, so'ngra tozalanadi. Cho'kkasi go'sht maydalagich orqali kesiladi yoki aylanadi.
  4. Qisqichbaqasimon yog'ni chuqur piyozga qo'shing va idishni qizdiring. Keyin qo'ziqorinlar qovurilgan idishga quyiladi va suyuqlik bug'langanda qizdiriladi. Keyin bir oz moy qo'shib qo'ziqorin qadar qo'ziqorinni qovurasiz.
  5. Qo'ziqorinlar alohida idishda olib tashlanadi, so'ngra piyozni 5 daqiqa davomida qovuring.
  6. Savzi piyoz bilan skovorodkaga qo'shiladi va tuz qo'shiladi. Sabzavotlar yopiq qopqoq ostida past haroratda pishiriladi.
  7. Besh daqiqadan so'ng qovoqqa qovoq, qalampir va pomidor qo'shiladi. Ikkita qovoqdan foydalanilgan bo'lsa, taxminan 20 daqiqa davomida ikra pishiriladi. Overripe sabzavotlar qilish uchun bir soatdan ortiq vaqt talab etiladi.
  8. Belgilangan muddatning yarmidan o'tishi bilan qo'ziqorinlar gulchambarga qo'shiladi. Siz tug'ralgan o'simliklar (dereotu yoki petrushka) tufayli odamlarning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.
  9. Ikra go'shtining ta'mini sozlash shakar, tuz va sarimsoqqa yordam beradi. Issiq qalampirdan keyin o'tkir idish olinadi.
  10. Tayyor ikra stolda xizmat etiladi. Agar qishga tayyorgarlik ko'rish zarur bo'lsa, banklar oldindan tayyorlanadi.

Tovoqdagi ikra

Pechdagi sabzavotni pishirish ikra pishirish jarayonini tezlashtiradi:

  1. To'rt sabzi va uch qovoq tozalangan va maydalagichda o'ralgan.
  2. Bolgar qalampir (3 dona), issiq qalampir (o'rtacha o'simliklarning yarmi etarlicha), pomidor (6 dona), piyoz (3 bosh), sarimsoq (1 bosh) nozik shaklda kesiladi.
  3. Shu tarzda tayyorlangan sabzavotlar chuqur quyma temir qutiga joylashtiriladi. Aralashga o'simlik moyi va tuz qo'shing, keyin uni aralashtiring.
  4. Idishlari qopqoq bilan qoplangan va pechga yuboriladi, ular harorati 200 darajaga tushiradi.
  5. Yarim soatdan keyin pechning harorati biroz qisqartirilishi kerak.
  6. Ikra bir soat davomida pishiriladi, shundan keyin igna qish uchun tayyorlanadi.

Qalampir va olma bilan ikra

Olma qo'shib, qovoq ikra o'ziga xos ta'mga ega:

  1. Uch kilogramm pomidor va bir kilo olma bir necha bo'laklarga bo'linadi. Olma urug'lik qutisi chiqariladi.
  2. Sweet qizil qalampir (0,7 kg) va shunga o'xshash sabzi kichik bo'laklarga bo'linadi.
  3. Uchta yirik qovoq kub shaklida kesilgan.
  4. Tayyorlangan sabzavotlar va olma go'sht maydalagich orqali aylanadi, bu erda eng yaxshi taxtalar o'rnatiladi.
  5. Bu aralash qopqoqsiz chuqur idishda yoyiladi va söndürmek uchun past haroratda qoldiriladi. Qalinligi mustahkamligi uchun keng idish ishlatiladi, chunki unda sabzavotlar namlikni yanada zaiflashtiradi.
  6. O'rta kattalikdagi tillarga o'ralgan va qovurilgan idishda qovurilgan 0,4 kg salat piyoz.
  7. Sovutish boshlangandan bir soat o'tgach, siz piyozni piyozga qo'shishingiz mumkin.
  8. Yarim soatdan keyin ikra foydalanish uchun tayyor bo'ladi yoki qish uchun qutilarga o'raladi.

Yengini to'ldiring

Qovurilgan shlyuzdan foydalanib, qovoq ikra uchun oddiy retsepti sizga biron bir stolga lazzatli atirni olish imkonini beradi:

  1. Qisqichbaqa va urug'lardan ozod qizil shirin qalampir kesiladi.
  2. Taxminan 0,8 kg qovoq va uchta yirik pomidor kesiladi.
  3. Xuddi shunday, ikkita sabzi va uch piyozni kesib tashlang.
  4. Pishirgan shlyuz bir tomonga bog'lab, keyin bir qoshiq zaytun moyi quyiladi va butun shilingga tarqaladi.
  5. Tayyorlangan sabzavotlar yostiqqa solinadi, 2 osh qoshiq qo'shiladi. l yog ', tuz va ozgina qora qalampir.
  6. Sleeve bog'langan bo'lishi kerak va sabzavot va ziravorlar bir xil tarzda taqsimlanishi uchun biroz chayqatiladi.
  7. Tayyorlangan kovan chuqur mog'orga solingan va bug 'qochishi uchun bir nechta punktlar ishlab chiqariladi.
  8. Imkoniyatlarni o'chirish uchun 180 darajaga tushiring.
  9. Bir soat o'tgach, konteyner yengini yechib yirtib tashladi.
  10. Sabzavotlar salqinlash va go'sht maydalagich orqali o'tishi kerak.
  11. Olingan sabzavot aralashmasi yarim soat davomida o'rta issiganda pishiriladi.
  12. Tayyor mahsulotga 30 ml 9% sirka qo'shing va saqlang.

Xulosa

Squash ikra pishirish jarayoni sabzavot tayyorlash, ularni ketma-ket qovurish yoki pishirishni o'z ichiga oladi. Har xil qo'shimcha komponentlar (qo'ng'iroq qalampiri, sabzi, pomidor, olma, qo'ziqorin) ikra ta'mini yaxshilashga yordam beradi. Ovqat tayyorlash jarayonini soddalashtirish uchun pechni yoki sekin idishni ishlatish tavsiya etiladi.

Pin
Send
Share
Send
Send