Reçeteler

Dengiz peshtoq jeli

Pin
Send
Share
Send
Send


Dengiz po'stlog'i jeli - bu ta'mi va foydasini keltirib chiqaradigan ichimliklar, boshqa meva-sabzavotlardan qilingan shirinlardan kam emas. Uni tayyorlash juda oson, maxsus bilim va ko'nikmalar talab qilinmaydi. Siz ikkala yangi va muzlatilgan reza mevalarni qabul qilishingiz mumkin, unga faqat tayyor mahsulotni o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu maqolada dengiz shimoli jelini tezda pishiradigan bir necha retsept mavjud.

Dengiz shoxli jodugini tayyorlashning umumiy qoidalari

Dengiz shimoli bilan kraxmaldan kikel doimo bir xil qoidalar bilan tayyorlanadi.

  1. Xom ashyoni tayyorlang, ya'ni, uni tartibga solib, barcha mevalarni qayta ishlash uchun yaroqsiz (juda oz, chirigan hidlar, har xil kasalliklar izlari yoki quritadigan ozgina mevalar bor) va suv ostida yuvib tashlang.
  2. Qovoqlarni pyuresi holiga siqib, pirojniyni kubokdan ajratib, uni dumaloq yoki qo'pol elak orqali o'tkiz.
  3. Bundan tashqari, siropni tayyorlash.
  4. Birgalikda qo'shing va bir oz qaynatib oling.
  5. Faqat kraxmal qo'shing.
Diqqat! Buni xuddi sovuq suyuqlikka singdirish mumkin emas, chunki bu qattiq to'qimalar hosil bo'ladi, keyinchalik bu juda qiyin bo'ladi.

Bu ichimlik juda yaxshi ko'rinmaydi va uni ichish ham yoqimsiz. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun kraxmalni oz miqdorda suyultirishingiz va tayyorlanadigan idishga asta-sekin tushirishingiz kerak.

Qisish uchun ketish uchun tayyor sharob tayyorlang, undan keyin foydalanishga tayyor. Uni har qanday shaklda ichish mumkin: issiq va issiq yoki sovuq.

Dengiz peshtoq jeli uchun klassik retsepti

Ushbu parametr uchun faqat pishgan mevalar tanlab olinadi, tercihen yangi tanlangan. Ular suyuq kostyumga solingan, suv ostida yuvilgan, barcha suyuqlik shishasiga bir necha daqiqa qolgan.

Klassik retsepti bo'yicha dengiz shingillari jele tayyorlash uchun kerak bo'ladi

  • 2 litr suv;
  • 0,5 kg mevalar;
  • 1.5-modda. shakar;
  • 2-3-rasm. l quruq kartoshka nişastası.

Klassik texnologiyaga ko'ra ichimlik tayyorlanishi quyidagi tartibda amalga oshiriladi:

  1. Yuvilgan dengiz cho'chqasi pyure ichiga tushiriladi, uni idishga (emal, lekin alyuminiy emas) solib, sovuq yoki iliq suv bilan quyiladi va pechga qo'yiladi.
  2. Aralashman qaynatilganda, retsept bo'yicha shakar qo'shiladi va aralashtiriladi.
  3. Kraxmal kukunlari oz miqdorda sovuq suvda suyultiriladi, dengiz shimoli issiqlikdan chiqariladi va suyuqlik unga to'kilgan kraxmal bilan zudlik bilan quyiladi.
  4. Har bir narsa aralashtiriladi va sovutiladi.

Kissel tayyor.

Dengiz peshti jelli siropi uchun oddiy retsepti

Uni tayyorlash uchun minimal tarkibiy qismlar kerak bo'ladi. Bu retsept bo'yicha klassikadan jelkani tayyorlashdagi farq shundan iboratki, oldin sirop suvi va shakarli shakarlardan tayyorlanadi, shundan keyin faqat dengiz shimoli sharbati qo'shiladi.

  1. Unga erishish uchun rezavorlar yuviladi, go'sht maydalagichda eziladi va paydo bo'lgan naychadan sharbat chiqaradi. Sirp va dengiz shimoli sharbati nisbati 1: 3 atrofida.
  2. Suv va shirin sirop aralashmasi pechka ustiga o'raladi va qaynatiladi.
  3. Keyin u ozgina sovib turadi va kraxmal suvi ichiga (1 litr - 1-2 osh qoshiq uchun) quyiladi, muloyimlik bilan aralashtiriladi.
  4. Tayyorlangan ichimlik stolda xizmat ko'rsatiladigan issiq holatga sovutish uchun o'rnatiladi.

Muzlatilgan dengiz shingil jeli: fotosuratlar bilan retsept

Bu nafaqat yangi olingan mevalardan emas, balki muzlatilgan narsalardan ham tayyorlanishi mumkin, bu sizning bog 'uchastkasida to'planishi mumkin, do'konda yoki bozorda xususiy sotuvchilardan sotib olinadi va sovutgichga saqlashga tushadi.

Bu usulning afzalligi shundaki, u sizni tuxumdan olingan mevalarni tanlab olishingiz mumkin bo'lgan mavsumda emas, balki, masalan, qish oylarida, yangi dengiz shingilini olmaysiz.

Pishirish uchun ishlatiladigan tarkib:

  • 1 osh qoshiq. mevalar;
  • 1 litr suv;
  • Shakar 150-200 g;
  • 2-3-rasm. l kraxmal.

Tayyorlash usuli:

  1. Guruch sovutgichdan chiqariladi va xona haroratida eritiladi. Buning tezroq bo'lishini ta'minlash uchun ular bir necha daqiqadan so'ng drenajlangan issiq suv bilan quyiladi.
  2. Dengiz chig'anoqlari ezilgan, erga joylashtirilgan va ichidan o'tib, sharbatni alohida idishga siqib qo'yishgan.
  3. Suvni qaynatib oling, ichiga suv quyib, shakarni quying.
  4. Suyuqlik qaynatilgach, u olovdan chiqariladi.
  5. Muzlatilgan dengiz cho'chqasidan issiq jelda, oz miqdorda suv bilan aralashtirilgan kraxmal qo'shiladi va qalinlashadi.

Dengiz po'stlog'i kisselini mısırcıklı

Dengiz po'stlog'ini faqat suvga emas, balki sutga ham pishirish mumkin.

  1. Buning uchun avvalo dengiz shimoli sharbatini pishirishingiz kerak (yoki shunchaki mushakdagi yuvilgan mevalarni maydalab) va qaynatib oling.
  2. Yangi sigir sutini alyuminiy bo'lmagan alohida idishga soling, uni pechga qo'ying va u erda qaynatib qo'ying.
  3. Bu sodir bo'lgandan keyin, ilgari sovuq sut bilan oz miqdorda seyreltilmiş bo'lgan, unga issiq dengiz bo'tqa meva suvi va mısırözü tushiring.
  4. Yaxshi aralashtiramiz va salqinlash uchun qoldiring.
  5. Qalin mayin kissel, stakanlarga quyiladi, xizmat qiladi.

Tarkibi:

  • sut va dengiz shimoli sharbati nisbati 3: 1;
  • Siz hisoblashingiz kerak, bu miqdor uchun Misr kraxmal kartoshka, ya'ni taxminan 4 osh qoshiqdan 2 barobar ko'p bo'lishi kerak. l 1 l kissel qalinligi mustahkamligi.

Dengiz shimoli bilan yong'oq kissel

Bu qalin va juda to'yimli ichimlikni bir ma'noda nonushta yoki kechki ovqat uchun mos bo'lgan engil piyola deb hisoblash mumkin. Tayyorlanishi uchun zarur bo'lgan materiallar:

  • 1 osh qoshiq. jo'xori uni;
  • 2 osh qoshiq. suyuqliklar;
  • Pishgan dengiz cho'chqa gullari 100 g;
  • 2 osh qoshiq. l shakar qum.

Qanday qilib pishirasiz?

  1. Yulaf ezib qaynatilgan suvni quyinglar va yaxshi shishgan deb turib olishlari kerak.
  2. Ular ichiga yangi yoki eritilgan reza mevalar tushiring.
  3. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va aralashtirgichni avvaldan o'tkazib yuboring.
  4. Suyuq fraksiyani idishga quyib, qaynatib oling, shakar qo'shing va uni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.
  5. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina salqinroq turing.
  6. Stakanlarga quyib, xizmat qiling.

Ushbu retseptga ko'ra tayyorlangan dengiz kepakli kissel qanday qilib fotosuratda ko'rinadi.

Dengiz shimoli va apelsin bilan jo'xori kremlari

Dengiz peshti jeli uchun bu retsept asosan avvalgi holatga o'xshaydi, faqat bitta farq boshqa tarkibiy qism - apelsin sharbati bo'lganligi bilan bog'liq.

Sotib olinadigan materiallar:

  • 1 osh qoshiq. jo'xori go'shti;
  • 2 osh qoshiq. suv;
  • yangi yoki muzlatilgan dengiz cho'chqaning mevalari;
  • 1 yirik to'q sariq yoki 2 kichik;
  • 2 osh qoshiq. l shakar (yoki ta'mga).

Ushbu spirtni to'g'ri yulafsimon kissel bilan bir xil ketma-ketlikda tayyorlashingiz kerak, lekin yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarga apelsin suvi qo'shing (mevadan meva-sabzavot yordamida yoki siqish vositasidan foydalaning). Issiq kisselni bu uchun mo'ljallangan stakanlarga yoki maxsus shakllarga to'kib tashlang va ularni qalinlashtiring.

Dengiz paqirlari va asal bilan jo'xori uni kissel uchun eski retsept

Bu retsept bo'yicha tayyorlangan dengiz shimoli jo'xori unli shirinligi mazali, oziqlantiruvchi, vitaminli va o'rta darajada shirindir.

Uni pishirish uchun sizga kerak:

  • 1 osh qoshiq miqdori bo'yicha jo'xori shoxlari;
  • 3 osh qoshiq. suv;
  • dengiz shimoli jo'xori - 100 g;
  • 2 osh qoshiq. l kraxmal;
  • asalni tatib ko'rish uchun

Asalni xohlagan istaganini olishi mumkin.

Qadimgi retseptga ko'ra pishirish tartibi:

  1. Flakes qaynoq suv quyib, panani mahkam yopib qo'ying va oldinga surib qo'ying.
  2. Hali ham iliq aralashmada, dengiz shimoli gruel qo'shing, har bir narsani blender ichiga qo'yish va bir vaqtning o'zida uni maydalash.
  3. Aralashmani bir elakka o'tkazing va butun massani artib oling.
  4. Kek tashlash va o'rta shar'yda sharbatni qo'yish va qaynatishga olib keladi.
  5. Uni pechdan olib tashlang, kraxmalli suvga to'king, sekin aralashtiring, salqinlash uchun qoldiring.
  6. Hali issiq jelda asal qo'shib aralashtiramiz.

Turli xil yoki meva va mevalarni qo'shish bilan dengiz shingil jelly pishirish qanday

Siz faqat bu rezavorlar bilan emas, balki dengiz shimgichni jele pishirasiz. Odatdagidan boshqacha ta'mga ega bo'lish uchun unga boshqa bog 'yoki yovvoyi mevalarni yoki mevalarni qo'shib qo'yish foydalidir. Misol uchun, olma, qizil qalampir va qizil gullar dengiz shimoli bilan yaxshi tanishdir. Bu sharobni qanday tayyorlash kerak, maqolada.

Dengiz po'stlog'i va zirkilg'ich jeli

Bu juda mazali shirin va nordon ichimliklardir, ular uchun dengiz shimoli va zirkon mevalari teng miqdorda, ya'ni 100 g har birining 1 litr suv uchun kerak bo'ladi. Shakar va kraxmal ham teng darajada, ya'ni 2 osh qoshiqda olinishi kerak. l Bunday holda, o'rta qalin suyuqlik olinadi.

Diqqat! Agar ko'proq kraxmal olib boradigan bo'lsangiz, puding qalinroq bo'ladi, agar kamroq bo'lsa, ichimdan kamroq bo'ladi.

Jelly tayyorlang:

  1. Toza va quritilgan mevalar, xamiri bilan ohakda erga tushadigan yoki elektr blenderda o'ralgan bo'lib, hosil bo'lgan sharbatning massasidan quruqlashadi.
  2. Keyin qaynoq suvni quying va uni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling, ko'proq emas.
  3. Shakar va kraxmalli suv issiq kisselga quyiladi, bir qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi.
  4. Xona sharoitida qisqa tabiiy sovutishdan keyin chashka yoki chashka quyiladi.

Endi siz uni ichishingiz mumkin.

Olma sharbati bilan dengiz shingil jeli

Ushbu retsepti dengiz shimoli va barcha sevimli olma kombinatsiyasini o'z ichiga oladi. Tayyor mahsulotning ta'mi shirin yoki nordon-shirin bo'lib, olma xilma-xilligi va dengiz shimoli pishishiga qarab o'zgaradi.

Mahsulotlar nisbati bir xil bo'lishi kerak, ya'ni mevalarning 1 qismi meva miqdori bilan bir xil bo'lishi kerak.

Jelly tayyorlang:

  1. Dengiz po'stlog'i va olma yuviladi, go'sht maydalagichida yoki alohida blenderda olinadi.
  2. Olma pyureidan sharbatini tortib oling, qaynoq suv bilan dengiz shimtasini to'kib tashlang, taxminan 2-3 daqiqaga qaynatiladi, olma sharbatidan quying, yana qaynatib oling, so'ngra darhol issiqdan olib tashlang.
  3. Oldindan suyultirilgan kraxmal issiq suyuqlikka qo'shiladi, har bir narsa bir xil mustahkamlik bilan aralashtiriladi, stakanlarga quyiladi va qalinlashadi.

Dondurulmuş lingonberries va dengiz shimoli bo'lgan Kissel

Dondurulmuş dengiz shingil jöle va lingonberry uchun retsept oddiy.

  1. 1 osh qoshiqni olish kerak. Ikki xil rezavorlar, ularni katta ohak orqali ohak, ezib tashlash.
  2. 1: 3 nisbatda iliq suv bilan aralashtirilgan sho'rva qaynatiladi, shakarni qaynab turgan eritmaning ichiga quying va 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan har bir narsani qaynatib oling.
  3. Issiq suyuqlikda kartoshkaning nişastasi tushiring (2 osh qoshiq, ozgina miqdorda sovuq suvda).
  4. Massani aralashtiramiz va uni kuboklarga yoki maxsus tanlangan kalıplara bo'lin.

Iliq ichish.

Dengiz po'stlog'i shakar shakar va yalpiz bilan

Bunday kissel klassik retsepti bo'yicha tayyorlanadi, lekin shakarni tayyorlash bosqichida an'anaviy ravishda ishlatish o'rniga, allaqachon tayyorlangan qalin jele bilan shirinlantirilgan chang shakar ishlatiladi.

Yana bir farq shundaki, suyuqlik pishayotganda aromachilik uchun yalpiz bir necha barg qo'shing. Ushbu ichimlikdan yanada yoqimli bo'ladi.

Dengiz peshtoq jeli foydalari

Dengiz shoxlig'i multivitaminli meva sifatida ma'lum bo'lmagan narsa emas: inson hayoti uchun zarur bo'lgan muhim moddalar ko'p. Bundan tashqari mineral tuzlar, organik kislotalar ham mavjud. Dengiz shimoli, bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, immunostimulyatsiya qiluvchi, antitümör, tonik, antioksidant xususiyatlarga e'tibor qaratilgan. Bu kattalar va bolalar uchun dengiz shimoli jeli foydasi. Bolalar uchun, ular normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning eng yaxshi manbalaridan biri sifatida ham foydali bo'ladi.

Bu juda muhim! Dengiz po'stlog'i jelg'asining foydalari vaqti-vaqti bilan emas, balki muntazam va muntazam qo'llanilganda aniqlanadi.

Kalori shimdirgichi jeli

Ushbu ichimlikning ozuqaviy qiymati shakar va kraxmalga qancha miqdorda qo'shilganligiga bog'liq. Tabiiyki, shirin va qalin jöle suyuqlikdan ko'ra to'yingan va ozgina shakarli bo'ladi. O'rtacha uning kaloriyali qiymati 200-220 kkalni tashkil etadi, yangi dengiz shimoli uchun bu ko'rsatkich 45 kkal darajasida.

Dengiz shoxli jeldan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Dengiz po'stlog'i jelg'ining foydalari haqida gapirganda, uning zarari, aniqrog'i, uni ishlatishda cheklovlar haqida gapirish mumkin emas.

Katta yoshdagilarga allergiya, mahsulot tarkibidagi har qanday moddaga nisbatan chidamlilik va 3 yoshga etmaguncha bolalarga berish tavsiya qilinmaydi.

Dengiz peshtoq jeli, gastrit va boshqa gastrointestinal kasalliklarda, masalan, siydik toshlari, xoletsistit, pankreatit, kontrastlangan organlar tirnash xususiyati beruvchi kislotalar tufayli kontrendikedir.

Boshqa barcha hollarda uni ichish taqiqlangan emas, lekin bu sizning chora-tadbirlaringizdan ortiqcha foydalanishingiz mumkin degani emas, chunki unga ortiqcha birikish ham zararlidir.

Xulosa

Dengiz po'stlog'i jeli - sodda, ammo qiziqarli ichimliklar, har qanday styuardessa, tajribali va boshlang'ich, osongina uyda qilishlari mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - dengiz shimoli, shakar, asal, suv, kraxmal, ozgina bo'sh vaqt va butun oila uchun mazali va sog'lom shirin pishirish istagi. Dengiz po'stlog'i jeli tezda pishiriladi, shuning uchun uni o'zingiz uchun va yilning istalgan vaqtda: yozda yoki qishda, bahorda yoki kuzda qulay tarzda tayyorlashingiz mumkin.

Pin
Send
Share
Send
Send