Bog '

Uzum rizomi

Uzumchilikning turli navlarini va uzumning zamonaviy hibrid shakllarini tushunishga harakat qilayotgan ko'plab yangi kelganlar eski navlarni endi yangi, yanada barqaror va osonroq ishlashga almashtirilganligi sababli o'sib borish uchun mantiqqa ega emasligiga ishonishning xatosini keltirib chiqaradi. Albatta, ko'p jihatdan tanlov oldinga katta qadam qo'ygan va ko'plab sabzavot va mevali ekinlar uchun eski navlar ko'pincha so'nggi o'n yillarda olingan yangi narsalar bilan mos kelmaydi.

Lekin uzumni har doim o'z ishlarining haqiqiy meraklıları tomonidan yetishtirildi va ularning sabzavot zavodlari haqida g'amxo'rlik qilish, umumiy sevimli mashg'ulotlardan ko'ra ko'proq edi. Nahotki, vino ishlab chiqaruvchilarning muhitidan, uzumning mashhur va hozirgi mashhur gibrid shakllari, ularning hosildorligi, ta'mi va barqarorligi xususiyatlariga mos keladigan eng ko'p sonini olgan.

Shuning uchun Markaziy Osiyo yarim asrdan ko'proq vaqt oldin ishlab chiqarilgan Rizamat uzumining o'ziga xos xususiyati va avvalambor lazzat va mahsuldorligi bilan ajralib turishi ajablanarli emas. Ha, uni etishtirish uchun ko'p harakatlarni amalga oshirish kerak, ammo natijasi bunga loyiq va haqiqiy paxtakorlar buni yaxshi tushunishadi. Shuning uchun Rizamat uzum hali ham ko'plab uchastkalarda o'stirilmoqda va, ehtimol, hatto uni bekor qilganlar ham, afsuslanadilar. Taniqli Rizamataning xilma-xilligi va fotosuratlarini bu maqolada topish mumkin, ammo uning ko'chatlarini topish juda qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, so'nggi yillarda uning nomini yashirishga urinayotgan ko'p sonli navlar paydo bo'lib, xaridor topishga harakat qilmoqda. Ammo ularning deyarli barchasi haqiqiy uzum navlari Rizamat bilan tenglashtirilmaydi.

Turli ta'rif

"Rizamat" uzumining xilma-xilligidir, chunki u yangi ishlatilgan va mayiz sifatida quritilgan vaqtda juda yaxshi. Shuning uchun bu xilma odatda faqat stol emas, balki hatto stol-mayiz deb ataladi. O'tgan asrning o'rtalarida Rizamot uzumini mashhur sharob ishlab chiqaruvchisi Rizomat Musamuxamedov qo'lga kiritdi, uning nomidan uning nomini oldi. Ushbu turdagi ota-ona Katta-Kurgan va Parkent mahalliy uzum navlari edi. Ammo ularning avlodlari ikkala ota-onasidan ham ularning xususiyatlaridan ustun kelishdi.

Rizamata butalaridagi o'sish shakli juda katta ahamiyatga ega, chunki bu navning umumiy qatorga ekish tavsiya etilmaydi. Eng kamida, ekish paytida eng yaqin uzum butaning 5-6 metrdan orqaga tortish kerak. Uni gullar biseksual bo'lganligi sababli o'sishda va o'simlikda to'liq erkinlik berish eng yaxshisidir, shuning uchun pollinatsiya bilan bog'liq muammolar yo'q va boshqa uzum navlarining mavjudligi ham zarur emas.

Shu bilan birga, barglar juda katta hajmdagi farq qilmaydi, ular dumaloq, pastki qismdan yasalgan va kamida besh lobga ega bo'lgan, zaif tarzda ajratiladi.

Paceni mavsum davomida o'sadi va juda jadaldir, shuning uchun ular muntazam ravishda olib tashlanishi kerak, lekin ayniqsa, bahor va yozda butalar kesish tavsiya etilmaydi. Yozning oxirida, hosildor pishganida, asirlarning kichik ta'qib qilinishi mumkin. Bu turning asirlari yaxshi etuklik bilan ajralib turadi va ularning kichik qirralari ularning butun uzunligidan pishishiga imkon beradi.

Rizamata shahridagi tozalash va cho'tkalarni sozlash yaxshi darajada.

Maslahat! Bushni haddan tashqari ko'tarmaslik uchun bitta olov uchun birdan ortiq cho'tka qoldirmaslik tavsiya etiladi.

Rizomat uzum pishganligi uchun erta navlarga tegishli. Rivojlanish mavsumi boshlanishidan 130-150 kungacha, faol haroratning yig'indisi kamida 3000 ° bo'lishi kerak. Odatda, Rizamat avgust oyining o'rtalaridan sentyabr oyining o'rtalariga qadar Rossiyaning janubiy viloyatlarida pishib eta boshlaydi.

Bu navning qalamchalari yaxshi ildizga ega, bu esa greftlarning omon qolishi haqida aytilmaydi. Shuning uchun, navlarni greftlar bilan ko'paytirish juda qiyin, o'zboshimchalik bilan ko'chatlar yetishtirish esa muayyan muammolarni keltirib chiqarmaydi.

Pishib bo'lgandan so'ng, mevalarni butalar ustiga tashlab ketmaslik kerak, ular tezda taqdimotini yo'qotishi mumkin. Uzum pishib qolmasdan ekinlarni yig'ib olish yaxshidir. Bundan tashqari, arpa, shuningdek, bu uzum turli xilligini va butunlay eyishni yoqtirmaydilar.

Rizamat uzumining yana nima bilan mashhurligi uning ulkan hosilidir. Gektariga gektariga o'rtacha 200-250 tsentner meva hosil qilinadi. Ammo, bu oddiy yozuvchiga juda oz narsa aytadi, lekin agar siz bir tupdan 70-80 kg uzum yig'ib olish mumkinligini aytsangiz, bu haqiqatan ham har kimga ta'sir qilishi mumkin.

Afsuski, ushbu ro'yxatning turli jihatlari tugaydi. Va siz o'z kamchiliklariga yura olasiz. Rizamot uzumlari -18 ° C dan past bo'lgan sovuqlarga toqat qilmaydi, ya'ni hatto Rossiyaning janubida juda yaxshi boshpana zarur. U bir necha polietilen qatlamlari va koptok etishmaydi. Ehtimol, siz yer bilan uzumlarni qoplashingiz kerak bo'ladi, albatta, bu juda ham ko'p vaqt talab qiladi.

Bundan tashqari, Rizamat kasalliklarga va birinchi navbatda oidiumga yoki boshqa yo'l bilan chang chiriyotganga beqarorlik bilan tavsiflanadi. Turli manbalarga ko'ra, u mavsum uchun kasalliklarga qarshi 3-4 dan 5-7gacha davolanishga muhtoj. To'g'ri, zamonaviy dunyoda bu o'tgan yillarga qaraganda osonlashdi.

Diqqat! Ishonchli fungitsidlarning keng assortimenti uzumni to'liq himoya qilishga qodir.

Yaxshi va sifatli hosil olish uchun, uzum doimiy sug'orish va o'g'itlash kerak, shuningdek, u yuqori qishloq xo'jaligi fonida tarafdorlaridan biri hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, uzum bog'larini ekishdan oldin, tuproq nafaqat begona o'tlardan maksimal darajada ozod bo'lishi kerak, balki butunlay o'g'itlanishi va olinishi kerak.

Bog'lar va rezavorlarning xususiyatlari

Rizamat uning mevalari va to'plamlari va ularning ta'm sifatlari bilan faxrlanadi.

  • Klasterlar turli o'lchamdagi shoxchalar bilan yumshoq konusning shakliga ega.
  • Ularning kattaligi odatda katta va juda katta. O'rtacha shamolning vazni 700-900 grammni tashkil etadi, lekin juda ko'pincha ikki vaznli cho'tka, hatto uch kilogrammda uchraydi.
  • Kümelenmeler juda ham zich emas, ularni juda yumshoq deyish mumkin. Quyidagi videoda siz yosh uzum butasining Rizamat klasterlarini batafsil o'rganishingiz mumkin.
  • Guruchlar ham katta, ularning vazni 14-15 grammgacha yetishi mumkin.
  • Qulupnaylarning shakli uzun, silindrsimon. Uzunligi 4-5 sm ga yetishi mumkin, ba'zan esa rezavorlar odatiy tasvirlar shaklida bo'ladi. Qizig'i shundaki, Rizamata bir xil butada bir necha turli xil rezavorlarga ega.
  • Teri juda nozik, ta'mi mutlaqo sezilmaydi, pushti pushti va bir tomondan mevalar ikkinchisidan ko'ra qoraygan va to'yingan.
  • Yong'oqlar o'rta zichlikdagi mumsimon qoplam bilan qoplangan.
  • Rizomat uzumining go'shti juda qattiq va xiralashgan.
  • Bir oz semen, taxminan 3-4 ta taom va ular ovqat paytida deyarli ko'rinmas. Shuning uchun Rizamata yulaflaridan lazzat va go'zallikka mutlaqo ta'sirlantiradigan mayizlarni tayyorlash mumkin.
  • Taste sweet, juicial, mutlaqo noodatiy hisoblanadi. Sugariness 18 dan 23 tagacha Brixni terishi mumkin. Kislota darajasi 5-6 g / l dir. Tasters o'zining eng yuqori ko'rsatkichlaridan biri - 10 punktli balli 9,1 ballni beradi.
  • Umumjamondan foydalanish - Rizamat yangi shaklda haqiqiy nafislik bo'lib, shuningdek, juda chiroyli va mazali mayizga aylanadi. Albatta, ikkala sharbatni ham, undan ham kompozitsiyani qilish mumkin, lekin bunday go'zallikni qayta ishlashga ruxsat berish juda achinarli.
  • Yong'oq yaxshi saqlanadi va qisqa transportga chiday oladi.

Rizamata egizaklari va "avlodlari"

Rizamat bunday mashhur uzum navi bo'lib, u ko'plab egizaklarga ega ekanligiga ishonchi komil emasligi bilan bog'liq.

Rizamat barqaror

Ukraina tanlovining eng ko'p ko'rilgan egizaklaridan biri ko'pgina qo'shimcha nomlarga ega, ammo genetik jihatdan haqiqiy Rizamot bilan bog'liq emas. Bu Rizamatni laganlar va rezavorlar ko'rinishida bir-biriga o'xshatuvchi mutlaqo alohida xilma-xillikdir, lekin buning boshqa hech qanday aloqasi yo'q.

Hatto uzumning Rizamat turini tavsifiga ko'ra va uni suratga olish bilan izohlayotgan bo'lsak ham, haqiqiy Rizamata bilan aralashtirish qiyin, chunki klasterlar unchalik katta emas, reza ranglari engil pushti rangli, deyarli oq rangga ega. U odatdagi Rizamata'dan ancha keyin pishadi va ta'mi xususiyatlari jihatidan ular hech qanday o'xshash emas.

Belgilangan xususiyatlarga ko'ra, uning kasallik qarshiligi Rizamatnikiga nisbatan yuqoriroqdir, garchi u sharob ishlab chiqaruvchilari tomonidan ko'rib chiqilgan bo'lsa-da, bu ko'rsatkich ham ziddiyatli. Uning gullari ayol, shuning uchun ular pollinator talab qiladi. Bu katta o'sish qudratiga ega, bu jihatdan Rizamat bilan taqqoslanishi mumkin, lekin hali ham ko'pchilik vinochilar fikricha, bu uzumga bunday nom berish uchun tijoriy ishdan boshqa narsa emas.

Mashhur trio

Ko'pchilik Kreynovning nasl-nasabining uchta mashhur gibrid shakllari: Transformation, Novocherkasskning yubileyi va Viktor, ko'p jihatdan Rizamata uzumiga o'xshash deb hisoblaydi. Chindan ham, uzum va mevalar juda o'xshashdir, lekin hech bo'lmaganda, bu shakllar juda mustaqil bo'lib, hech bo'lmaganda Rizamato deb nomlangan huquqni talab qilmaydi.

Rizamat erta

Rizamata erta yoki Eron shoxi deb ham ataladigan Slava Moldavia uzum navlari Rizamatga juda o'xshaydi. Ammo mevalar hali kilogramm va kattaligi jihatidan kichikroq, kasalliklarga qarshilik deyarli bir xil va uni ta'mlash uchun jiddiy xafa bo'lishi mumkin.

Rizamata dan zot

Breeder Kapelyushny, Rizamata va Talisman orasidagi Rizamata avlodidan bo'lgan boshqa bir qiziqarli hibrid shaklni yaratdi. Forma Rizamata reza mevalari singari mevalarni juda muvaffaqiyatli qildi, aks holda u batafsilroq o'rganishni talab qiladi. So'nggi yillarda Rizamata atrofidagi ehtiroslarni qo'zg'atmaslik uchun u Juliana deb qayta nomlandi.

Va nihoyat, Internetda siz "Black Rizamat" deb nomlangan turli ranglarni topishingiz mumkin. Bu ochiq-oydin firibgarlikni eslatadi, chunki hozirda bunday uzum mavjudligi haqida tasdiqlangan ma'lumot yo'q va uning tavsifi odatdagi Rizamata tavsifiga to'liq mos keladi.

O'simlik shunoslar haqida

Rizamatni aslida o'stirgan kishilar uzumzorlari bilan juda xursand bo'lishadi va ular bilan hech qanday aloqasi yo'q.

Vyacheslav, 54 yosh, Rostov oblasti Men taxminan 20 yil davomida o'sib kelmoqdaman, men uni eng yaxshi uzumlardan deb hisoblayman. Tabiiyki, nafrat bilan emas, balki unumdorligi, shuningdek, ta'mi va tovar sifati bunga loyiqdir. Boshqa xususiyatlar haqida bilmayman, u bilan bir qator xususiyatlar uchun unga tenglashtirilishi mumkin. Men uni boshqa navlardan alohida-alohida ekishim kerak, men eng yaxshi shamollatish va pishib olish uchun kamarga qo'yaman. Bu xilma 12-14 ko'zlar uchun juda uzun trimani talab qiladi, butun bush taxminan 50 ko'zdan iborat. Azizillo qisqaroq bo'lsa, unib chiqishi yomonlashishi mumkin va buta ko'payadi. Bir tokda an'anaviy tarzda bitta cho'tka qoldirilgan. Va faqat kuzda kesib tashladim, chunki hosilni buzmaslik kerak edi. Ko'pchilik uning beqarorligi haqida gapiradi, shuning uchun men mavsum davomida an'anaviy uchta yoki to'rtta davolanishga ega bo'laman, shuning uchun barglarda bitta joy yo'q. Qish boshpanasiga kelsak, faqatgina qo'lqoplardan yasalgan uzumlarni olib, qalin polietilen qatlami bilan qoplab, g'ishtlari bilan bosib o'taman, Rizamat bu kabi sharoitlarda yaxshi qishlaydi.

Vladimir, 48 yosh, Astraxan oblasti Men yozda dahshatli issiqlik va yomg'ir nisbatan past, ammo qishda sovuq -30 ° S ga yetishi mumkin bo'lgan cho'l zonasida yashayman. Mening butalarim Rizamata 6 yoshda bo'ladi. Men ularni mavsumga faqat bir marta tushiraman va umuman olti yil davomida hech qanday kasalliklarga duch kelmayapman. Men mintaqada Rizamata barqarorligi Kodryanka yoki Arcadia darajasida ekaniga ishonaman. Va Talisman bilan taxminan bir muddat o'tadi.

Xulosa

Ba'zi odamlar uchun madaniyatga kiritilgan uzumning zamonaviy shakli va turlari ko'p jihatdan eski, ammo ba'zi bir navlarda navlarini o'zgartira olmaydi. Rizamat uzumlari, qadimgi va beqaror kishilar uchun, haqiqiy tanlov va ta'mga ega bo'lganlar uchun - uzum koleksiyasida haqiqiy olmos.

Videoni tomosha qiling: Uzum 3-mavsum 5-qism . Узум 3-мавсум 5-кисм (Fevral 2020).

Загрузка...