Bog '

Qanday qilib ustritsa qo'ziqorini olish mumkin

Pin
Send
Share
Send
Send


Uyda o'sayotgan qo'ziqorinlar juda g'alati kasb. Biroq, ko'plab qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilari buni juda yaxshi qiladilar. Ular mitsel o'sishi bilan o'z xarajatlarini minimallashtirishga muvaffaq bo'lishadi. Ta'minlovchilar mahsulot sifatiga nisbatan 100% kafolat bera olmaydilar, buning ko'rinishi aniqlanmaydi. Natijada, substrat oxirida yashil rangga aylanishi mumkin va qo'ziqorin o'smaydi.

Miqyosning o'z-o'zini o'stirish pulni tejash va kelajakda hosilga ishonch hosil qiladi. Ushbu maqolada ushbu jarayonning barcha sirlarini oshkor qilishga harakat qilamiz. Siz uyda qanday qilib ustritsa qo'ziqorin mitselini qilishni o'rganasiz.

Metsel nima?

Oyster qo'ziqorin mitseliysi substratga ekilgan bir miselyumdir. Tegishli sharoitlarda u o'tqazishni boshlaydi va hosilini beradi. Uyda qo'ziqorin mceliumini olishning ikki varianti mavjud. Buning uchun siz don yoki yog'ochdan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilari don tarkibida mitsel hosil qiladi. Buning uchun uterin madaniyatini o't qismida qo'llang.

Ikkinchi variant uchun, yog'och tayoqlarni tayyorlash kerak bo'ladi. Bu usul qo'ziqorinlarning stumps yoki loglarda o'stirilishi hollarida qo'llaniladi. Chaqaloqlarda o'stirilgan mitseliya kuchli immunitetga ega va kamdan-kam hollarda turli kasalliklarga duchor bo'ladi. Bundan tashqari, bu tarzda targ'ib qilinadigan materialning uzunligi raf umriga ega.

Miselyumni qanday etishtirish kerak

Miqdor o'sishi 3 bosqichdan iborat:

  1. Mycelium uterine. Bunday material maxsus jihozlangan laboratoriyalarda tarqaladi. Bu sinov naychalarida saqlanadigan nizolarni talab qiladi. Chet elda bu jarayon qat'iy nazorat qilinib, suyuqlikka muvofiq tekshiriladi. Lekin Rossiyada bu oddiy va ular tanlov ishlarini bajarishmaydi. Manba moduli sifatida siz nafaqat sportlarni, balki qo'ziqorin to'qimalarining qismlarini ham qo'llashingiz mumkin. Ushbu usul kamroq qo'llaniladi, ammo kam samarali.
  2. Mycelium oraliq hisoblanadi. Bu quvurlardan maxsus tayyorlangan ozuqa bazasiga o'tkaziladigan materialning nomi. Masalan, qidiruv material urug'lik miselini hosil qilish uchun ishlatiladigan tayyor madaniyatdir.
  3. O'simliklar mitsali. Ushbu bosqichda material zamburug'larning keyingi o'sishiga substratga o'tkaziladi. Bundan tashqari, birja madaniyati sifatida ham foydalanish mumkin. Bu siz urug'likdan bir miselyumni qayta tiklashingiz mumkin degan ma'noni anglatadi. Buning uchun don tarkibidan foydalaning.

Tayyorlash

Albatta, uyda ostridiya qo'ziqorinini etishtirish uchun siz to'g'ri sharoit yaratishingiz kerak. Eng yuqori sifatli mahsulot maxsus laboratoriyada etishtirilishi mumkin. Agar siz ko'rsatmalarga muvofiq har narsani qilsangiz, uyda juda yaxshi mitseliya olinishi mumkin. Kamida bir kishi uyda maxsus jihozlangan laboratoriyaga ega. Ammo uning mavjudligi shart emas. Eng muhimi, xonada gaz, elektr va suv bor.

Keyin kerakli asbob-uskunalar va moslamalar kerak bo'ladi. Bir termometr, bir necha pipetka, shisha sinov naychalari, aqar va pimshunoslarni xarid qiling. Ko'rib turganingizdek, ko'pchilik qurilmalar uzoq vaqt xizmat qiladi. Shunday qilib, siz bir martalik investitsiya qilishingiz kerak va keyin kerakli materiallarni sotib olishingiz kerak.

Bu juda muhim! Miselyumni etishtirish uchun steril muhitni yaratish kerak.

Tasavvur qilish qiyin, lekin kvadrat metr kvadrat uchun har birida kamida 5000 mikroorganizm mavjud. Ko'pincha bu raqam 20 000 ga ko'tarilishi mumkin, shuning uchun ham sterillik va dezinfeksiya haqida g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Ish joyi shunchaki porlashi kerak, aks holda barcha harakatlar drenajdan tushishi mumkin.

Uyda qaynatuvchi qo'ziqorin mitseliyasini qanday etishtirish uchun 2 variant mavjud:

  1. To'liq o'sish davri. Birinchi usul yuqorida ta'riflangan barcha bosqichlarni bajarishni o'z ichiga oladi. Yangi boshlanuvchilar uchun sporlar yoki qo'ziqorinlar tanasining bir qismi bo'lsin. Keyinchalik, bachadon madaniyati undan olinadi, undan keyin qidiruv mahsulot olinadi va undan keyin urug '.
  2. Qisqa yo'l. Bunday holda, mitselga tayyorlang va mustaqil ravishda qo'ziqorinlarni o'stiring.

Birinchi bosqich - bachadon madaniyatini etishtirish

Bachadon mitselini etishtirish uchun siz yangi istiridye qo'ziqorini tayyorlashingiz kerak. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, materialni qo'ziqorinning o'zidan olish mumkin. Shunday qilib, oyster qo'ziqorinining yarmi kesilib, keyin oyog'ining yuqori qismida kichik bir bo'lakni kesish kerak. Keyinchalik, ustritsa qo'ziqorini alohida oziq moddasiga joylashtirishingiz kerak. Biroq, qo'ziqorin to'liq steril bo'lishi kerak. Shuning uchun u bir necha soniya davomida peroksidga joylashtirilishi kerak. Keyin ozuqa moddasi bo'lgan tajriba trubkasi olov ustida ushlanadi va unga qo'ziqorin tayyorlangan parchani soladi. Viktorina trubkasi qo'ziqorinni yong'inda yoqib yuboradi va shisha idish to'g'ri yopiq bo'ladi.

Diqqat! Yopiq naycha juda ehtiyotkorlik bilan harakatlanishi kerak. Buni qo'ziqorinning o'zi emas, balki ikki qo'li bilan bir vaqtning o'zida naycha va qo'ziqorinni ushlab turadi.

Tubimat materialni to'ldirgandan so'ng qorong'i joyga o'tkazilishi kerak. Undagi havo harorati = 24 ° C atrofida bo'lishi kerak. Bir necha hafta o'tgach, tayyor mahsulot substratga ekilgan bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, bachadon madaniyatining rivojlanishi uchun tegishli oziqlanish asoslarini qanday qilish kerakligi so'ralishi mumkin. Shunday qilib, o'z qo'llaringiz bilan juda oson. Turli xil turlarga mos maxsus muhit tayyorlash:

  • jo'xori uni;
  • kartoshka-glyukoza;
  • savzi;
  • wort agar.

Ushbu vosita sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan quvurlarga quyiladi. Keyin ular bir oz egib qo'yilgan. Bu madaniyat muhiti ko'proq joyga ega bo'lishi uchun amalga oshiriladi. O'rtacha to'liq soviganida, tayyorlangan qo'ziqorinli parhezni qo'shish mumkin bo'ladi.

Bu juda muhim! Bachadon vositasining o'sishi jarayonida steril tozalikni kuzatish kerak. Tozalash nafaqat jihoz va xona, balki sizning qo'llaringiz bo'lishi kerak. Ishga kirishdan oldin ish joyini dezinfektsiyangizga ishonch hosil qiling va kerakli uskunalar burner ustida saqlanadi.

Ikkinchi bosqich - oraliq mitselning suyuqligi

Keyinchalik, miselyumun etishtirishga o'ting. O'rtacha miselyum ko'pincha donli donalardan foydalaniladi. Tasdiqlangan va sifatli donalar ½ nisbatda suv to'kib tashlang. Keyin ular soat taxminan to'rtdan biriga qaynatiladi. Shundan so'ng, don quritilishi va kaltsiy karbonat va gips bilan birlashtirilishi kerak.

Keyin aralash 2/3 da shisha idishga to'ldiriladi. Keyinchalik u sterilizatsiya qilinadi va ozuqa moddalarini qo'shib beradi (bir necha dona). O'rta miyaliyum bir necha hafta ichida o'sishi mumkin. Bunday mitseliyani uzoq vaqt ushlab turishingiz mumkin. Tegishli sharoitlarda u uch oyga qadar turadi. Osterster qo'ziqorinlari xonasida harorat 0 ° C dan past va +20 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerak.

Maslahat! Zarur bo'lganda, oraliq mitseliya paketlarga tarqatilishi va ushbu shaklda saqlanishi mumkin.

Endi biz eng muhim bosqichga - ekiladigan mitseliy ishlab chiqarishni boshladik. Faol madaniyatga ega bo'lgan oraliq moddalar darhol yoki bir necha marta bo'linishi mumkin. Bularning barchasi, qanday qilib istiridye qo'ziqorinlari etishtirilganiga bog'liq. O'zingiz uchun yangi yosh qo'ziqorinlarni asta-sekin o'sadigan yaxshiroqdir.

Oxirgi bosqich - urug'lik mitseliyasini ishlab chiqarish

Bu bosqichda sirli qo'ziqorin mitseliysi gul oq gulga o'xshaydi. U allaqachon yangi qo'ziqorin yoqimli hidiga ega. O'sish urug'i oraliq miselning ishlab chiqarilishi bilan bir xil bo'ladi. Substrat bilan idishga joylashtirilgan pishirilgan oq gul va mitseliyani o'stirishini kuting. Litr hajmida oraliq ma'lumotdan faqat bitta qoshiq (stol) qo'shiladi.

Diqqat! Yetishtirilayotgan istiridyachilik qo'ziqorin mitseli kenevir yoki jurnalga ekilgan bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish uchun shuningdek, polietilen paketlar ishlatiladi.

Xulosa

Uyda o'sib chiqqan istiridor qo'ziqorin mitseliysi juda ko'p vaqt va sabr-toqat talab etadigan juda nozik ish. Biroq, siz o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan sifatli materiallarni olasiz va siz qo'ziqorinlar o'sib-o'smasligini o'ylamaysiz. Ko'rib turganingizdek, har kim o'z uyida ustritsa qo'ziqorini o'stirishi mumkin. Ishlab chiqarish texnologiyasi qimmatbaho materiallar va uskunalar talab qilmaydi. O'sish jarayoni deyarli inson aralashuvisiz amalga oshiriladi. Va siz miselyumni odatdagilarga yoki jurnallarga ekishingiz mumkin.

Pin
Send
Share
Send
Send