Bog '

Yuvilgan kartoshkani saqlash

Ko'plab shunoslar o'z uchastkasida kartoshka o'sadi. Va nihoyatda yaxshi kartoshka idishlari holda rus xalqining stolini tasavvur qilish mumkinmi? Javob ko'rinishida ko'rinadi. Lekin, bu sabzavotlardan idishlardan zavq olish uchun u yangi hosilga qadar saqlanishi kerak.

Har bir insonning ildiz ekinlarini saqlash sirlari bor. Ba'zilari yong'oqlangan kartoshkani yaxshi saqlab turishadi, boshqalari uni yuvish kerak, deb hisoblashadi, aks holda bu bakteriyalar va mikroblar uchun ko'payadigan joy bo'ladi. Bu so'zlarning qaysi biri to'g'ri? Ushbu maqola kartoshkani saqlashdan oldin yuvish kerakmi degan savolga javob beradi.

Yuvilgan kartoshkaning afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu maqolada ob'ektiv tekshirish uchun bu maqolada yuvilgan kartoshkani saqlashning va uning ahvolining afzalliklari ko'rib chiqiladi. Bir narsa aniq - kartoshka quruq holda saqlanishi kerak. Ildiz hosilini yuvish yoki yo'qmi, ahamiyatsizmi. Kartoshka ildizlari va havo namligi saqlanadigan xonada havo harorati muhim o'rin tutadi. Shunday qilib, harorat + 5ºS dan yuqori va +2 ° S dan past bo'lmagan bo'lishi kerak. Namlik 80-91% oralig'ida bo'lishi kerak. Ushbu ko'rsatkichlarga erishish uchun er osti havzasida shoshilinch havo almashinuvini o'rnatish kerak.

Yuvilgan kartoshkani saqlashning afzalliklari

Har bir saqlash usuli o'z afzalliklariga ega. Shuning uchun yuvilgan kartoshkani saqlashning afzalliklarini ko'rib chiqamiz:

  1. Yuvilgan kartoshka ustida qusurlar darhol ko'rinadi. Shunday qilib, siz kartofaning qolgan qismini shikastlanishdan saqlaydiganingizdan darhol yuqtirilgan va zararlangan ildizlarni olib tashlashingiz mumkin. Ya'ni yuvish orqali kartoshkani yaxshiroq saralashingiz mumkin.
  2. Agar kartoshkani yuvib yuborsangiz, u holda taqdimot bo'ladi. Ovqat pishirish jarayonida u bilan ishlash juda yoqimli.
  3. Bu erda yuvilgan kartoshkani saqlashdan keyin qabrlarga tozalash uchun ancha oz vaqt talab etiladi.
  4. Ildizlarni yuvib bo'lgandan keyin ular sabzavotlarni buzmasligi uchun mis sulfat eritmasi yoki ohak bilan ishlov berilishi mumkin.

Tanganing teskari tomoni

Har bir saqlash usuli tanning teskari tarafiga ega va halollik uchun, uni ham muhokama qilishingiz kerak:

  1. Agar yuvish jarayonida qobig'i shikastlangan bo'lsa va ildiz yetarlicha quruq bo'lmasa, ular tabiiy ravishda tezroq yomonlashadi.
  2. Kartoshkani qabrlarga joylashtirishdan oldin yuvib qo'ysak, saqlash uchun ildiz tayyorlash jarayoni davom etadi.
  3. Saqlashdan oldin kartoshkani yuvish uchun ko'p miqdorda suv sarflash kerak.
  4. Kartoshkani yuvish uchun siz etarli joy ajratishingiz kerak, va bu har doim ham imkoni yo'q.
  5. Agar kartoshka yuvilgan bo'lsa, quritish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Aks holda, ildizchalar ortiqcha namlikdan chikib ketadi, chunki bu muhim. Kartoshkani quritish jarayonida vaqti-vaqti bilan ular bir tekis qurib ketish kerak.
  6. Ba'zi shunosanlar, ildiz mevalarni yuvishda, sabzavotni buzilmasdan himoya qiladigan tabiiy qatlam buzilganiga ishonadilar.
Bu juda muhim! Kartoshka odatda iflos havoda hosil qilingan va ildizlarga yopishtirilgan ko'p axloqsizlik sharoitida yuviladi. Boshqa hollarda, odatda, ildiz mevalarni ekmoqchi quritish uchun etarli bo'ladi.

Kartoshkani qanday yuvish mumkin

Kartoshkaning ildizlarini yuvish uchun tank sifatida hammom yoki katta yirtqichdir bo'lishi mumkin. Kartoshkani yuvish uchun ishlatiladigan idish oldin boshqa uy-ro'zg'or ehtiyojlari uchun, ayniqsa yuvish uchun ishlatilmasligi kerak.

So'ngra siz vannada kartoshkani to'ldirib, xona haroratida suv bilan to'ldirishingiz kerak. Har bir kartoshka yumru, qobig'ining butunligini buzmasdan yaxshilab yuviladi. Yuvish jarayonida jarohatlangan va kasal kartoshkalari tashlanadi. Bundan tashqari, kelgusi yilda ekish uchun, bu bosqichda, siz ovqatlanish uchun va kichik uchun - ildiz mevalarni ekmoqchi sort mumkin.

Agar kartonni idishda yuvsangiz, suv shaffof bo'lmaguncha bir necha marta o'zgarishi kerak. Shu bilan bir qatorda, siz kartoshka ildizlarini oqma suv ostida yuvishingiz mumkin. Oldindan tayyorlangan sirtda, yuvilgan sabzavotlarni bir yoki ikki barobar yuqori qatlamga qo'yish kerak. Erga kartoshkani quritish uchun substrat sifatida metall lavha, taxta, polietilen yoki mato sifatida xizmat qilishi mumkin. Pastki chiziq, ildiz nonlarni nam zamin bilan aloqa qilmaydi.

Havo issiq bo'lsa, unda iliq ildizlarini quritish uchun 3 soat etarli bo'ladi. Shu bilan birga kartoshkani kamida uch marta aylantirishingiz kerak. Sovuq haroratlarda quruq qolish uchun 8 soatgacha vaqt ketishi mumkin. Ma'lum bir vaqt yo'q, kartoshka qurib qolishi muhim. Keyin u qutilarga o'ralib, qorong'i joyga tushirilishi mumkin.

10-14 kundan keyin ildiz mevalarni ekishni rad qilish kerak. Shundan so'ng quruq va yuvilgan kartoshkani qabrlarga kiritish mumkin. Kartoshka ildizlarini yog'och qutilarda yoki tabiiy koptokda saqlash yaxshidir.

Ildizlarni saqlash uchun maxsus qutilar

Qutilari sotib olishning hojati yo'q. Ular taxtalardan yoki yog'och taxtalardan mustaqil ravishda tuzilishi mumkin. Kartoshkani yaxshiroq ushlab turish uchun qutilar ikki barobar, ya'ni kattaroqroq joyga kiritilgan bo'lishi kerak. Bunday holda, 100%, siz ildiz mevalari ildiz bilan aloqa qilmasligiga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Tomning tagligi va qopqog'i ikki baravar bo'lishi kerak. Qutilari orasidagi bo'shliqlar talaş yoki ko'pik bilan to'ldirilishi mumkin.

Tashqi tomondan quti yumshoq bo'lishi kerak. Bu galvanizatsiya, linoleum, plastmassa yoki yog'och elementlarni bo'yash bilan bajarilishi mumkin. Bularning barchasi kartoshkani namlikdan himoya qilishga yordam beradi.

Termal konteyner

Agar siz kvartirada yashasangiz va kartoshkani saqlash uchun yagona joy balkon bo'lsa, unda siz o'zingiz qutichni qura olmasangiz, maxsus termal konteyner sotib olishingiz mumkin.

Ushbu dizayn asosan chodir tikish uchun ishlatiladigan bardoshli matodan qilingan ikki qatlamdir. Isitgich sifatida kuchli sintetik qishlash moslamasi ishlatiladi. Ushbu termal konteyner shuningdek, elektr isitish bilan ta'minlaydi, unda harorat + 1 + 7 ° C darajasida o'zgarib turadi. Bunday qurilma balkon ichki qismiga juda mos tushadi, chunki u jozibali ko'rinishga ega. Bundan tashqari, kartoshkani muzlashdan himoya qilishingiz mumkin, hatto eng qattiq sovuqda ham.

Ba'zi foydali maslahatlar

Quyidagi maslahatlar kartoshkalarni bahorga qadar tejashga yordam beradi:

  • Agar siz kartoshka ildizlarini quruq achitqi shuvoq yoki umumiy ko'z yosh bilan aralashtirsangiz, kartoshkani chirishdan himoya qilishingiz mumkin.
  • Fritoksit ishlab chiqaradigan o'simliklar kartoshkani saqlash muddatini uzaytiradi. Ko'plab yozgi posyolkalar peralazhivaya ildiz novdalari yoki qarag'ay filiallari yoki rovon barglari.
  • Agar siz kartoshka qutisiga tuxum yoki mayizni solib qo'ysangiz, u kamroq chiriyadi va bu yangi hosilga qadar qoladigan degan ma'noni anglatadi.
  • Mint kartoshkani bantlash jarayonini kechiktirmoqda. Agar u ildiz qo'ygan bo'lsa, unda ulardagi shlyuzlar keyinroq paydo bo'ladi.
  • Xona haroratida bir kvartirada, siz 2-3 hafta davomida kartoshkani saqlashingiz mumkin, agar siz uni polietilen paketiga solib qo'ysangiz va mahkam bog'lasangiz.

Shunday qilib, sizni saqlashdan oldin kartoshkani yuvish yoki yuvish kerak emas. Ushbu uslubda ham ortiqcha, ham kamchiliklar mavjud. Ushbu maqolada ob'ektiv nuqtai nazarda tutilgan bo'lsak-da, bizning bilimlarimizni kengaytirish uchun videoni qo'shimcha ko'rishni taklif qilamiz:

Videoni tomosha qiling: Sabzavotlarni saqlashСабзавотларни сақлаш (Fevral 2020).

Загрузка...